丝瓜可以做什么菜？

Question

如题所述

Answer 1

丝瓜炒蚕豆

原料:鲜丝瓜300克，红椒段50克，鲜蚕豆瓣150克，盐、味精、水淀粉、色拉油各适量。

做法：丝瓜刨皮切块；蚕豆瓣焯水。锅中倒入油少许，放入丝瓜块、红椒段、蚕豆瓣、盐、味精炒匀，用水淀粉勾芡，淋明油出锅即可。

丝瓜炒豆腐

原料:豆腐200克，丝瓜块150克，红椒片25克，白醋、盐、味精、鲜汤、水淀粉、色拉油各适量。

做法：豆腐切块，用沸水(放少许盐)浸烫；丝瓜焯水。炒锅上火，倒入少许色拉油烧热，放入红椒片、丝瓜块、豆腐块煸炒，加入白醋、盐、味精、鲜汤，用水淀粉勾芡，淋明油即可。

方干炒丝瓜

原料:豆腐方干2块，丝瓜200克，盐、味精、色拉油各适量。

做法：豆腐方干切成块，用沸水(加盐少许)浸烫数分钟；丝瓜刨皮切成块后焯水。炒锅中倒入油少许烧热，放入丝瓜块、方干块、盐、味精炒至断生即可。

Answer 2

丝瓜去皮后清洗干净切成片，粉丝提前泡好。锅里加入适量的水，烧开后加入姜煮一下，再把粉丝丝瓜倒入水中烧开，加入食盐调味，淋上香油就可以了。