第1个回答 2020-10-21
月子里可以喝牛肉汤,牛肉汤有非常丰富的营养物质,可以增加身体所需要的营养,在月子期间身体特别的虚弱,一定要合理的搭配,膳食保证营养的多样化,不要过于担心,一定要做到粗细搭配,保证营养的均衡和全面
牛肉中含有大量的蛋白质,脂肪,铁,钙,磷,钾等多种微量元素维生素,营养价值丰富,有利于补血,而且属于是温性的,月子期间可以吃炖牛肉,在这期间注意不要吃寒凉、辛辣和过于刺激性的食物,饮食的口味要清淡,多吃一些鸡汤,鱼汤,排骨汤,肉汤等改善体质。
产后补血开胃食谱:牛肉汤
用料
牛肉300克,水3碗,姜汁1茶匙,白酒1荼匙,盐1/2茶匙,白糖1/2茶匙,生抽l茶匙,粟粉1茶匙。产后补血开胃食谱:牛肉汤
作法
①姜去皮,刨茸取姜汁。 ②牛肉切片。 ③牛肉片用腌料(白糖、生抽、粟粉、盐、酒、姜汁、1汤匙水)腌10分钟。将牛肉、水倒入炖盅内炖1小时即可食用。
说明
妇女分娩后体虚气弱,面色苍白,又虚不受补,食用姜汁牛肉汤,可调理身体,且补而不燥兼做法简单,最适合产妇日常饮用。 新鲜牛肉色泽鲜红而有光泽,肉纹幼细,脂肪坚实而不松驰。 姜味辛,性微温,有散寒温胃、解毒止呕之功。马蹄野葛菜煲生鱼可催乳补血 坐月子期间的补血养颜汤 补血通乳产妇食谱
第2个回答 2020-10-21
牛肉的烹饪方法有很多,可以红烧牛肉,也可以用牛肉煮汤喝。牛肉汤的味道非常鲜美,有牛肉的香味。有些产妇想要补充营养,想喝一点牛肉汤。那么产妇到底能不能喝牛肉汤呢?
产妇可以喝牛肉汤。生完孩子后,产妇的身体非常虚弱,需要多吃一些营养的食物,牛肉汤是个非常不错的选择。产妇最好要多吃炖汤一类的食物。炖汤一类的食物营养价值高,更容易被产妇身体所吸收。而且产妇的肠道能够消化得了这些食物,不会给肠胃增加负担。
产妇除了喝牛肉汤之外,还可以喝花生猪蹄汤。花生跟猪蹄是很好的食物搭配,花生里面含有较高的蛋白质。而猪蹄里面的胶原蛋白含量非常丰富,因此花生跟猪蹄是非常好的搭配。产妇适当喝一点花生猪蹄汤,既能够补充营养,也能有效促进身体快速恢复。产妇适当喝一点花生猪蹄汤,也有很好的美容功效。
产妇能喝的汤有很多,不喜欢喝牛肉汤的产妇可以尝试炖点鸡汤喝。鸡汤的营养价值高,能够改善产妇体虚的体质。不过产妇在喝鸡汤时最好要喝清淡的汤,不要喝上面的一层油
第3个回答 2020-10-21
藏在安徽菜市场的牛肉汤,28年坚持自养自宰自卖,早上10点就卖光
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淮南牛肉汤是安徽淮南的一张名牌,以汤底鲜美著称,其主要食材是黄牛肉、粉丝、豆饼、千张和大白菜等等,如果说没有豆饼,那么这个淮南牛肉汤就不算正宗,据说在宋代就开始流行,在乾隆时期被御厨把秘方带回民间从而广为流传,在淮南乃至真个安徽都有不少的淮南牛肉汤店,有的味道醇厚,有的味道不太对,而在淮南的前锋菜市场里有一家小小的店铺,却深受淮南当地人的喜爱,认为他们家太良心,肉质鲜美汤底浓郁。
这家店叫做谭家牛肉铺,老板姓谭,以前是一个煤炭工人,后来结婚之后,因为丈母娘从事牛肉汤生意,而自己的身体也不好,就继承了丈母娘的事业,28年来在菜市场里卖牛肉汤,因为地方偏僻一开始无人问津,但是味道好,大家口口相传,如今外地人也经常跑来吃。有的直接在旁边开个宾馆,专门一大早 等着喝他这一碗汤。到底谭家牛肉铺的牛肉汤有何魅力呢?
原来谭老板很用心,继承了丈母娘的手艺,又加以创新,他深知味道好才是王道,于是从喂养到宰杀坚持一手抓,保证了食材的新鲜度,他们家是正宗的不打水黄牛肉和牛骨头熬制的汤,被当地人称之为是最好吃的淮南牛肉汤。不仅卖汤,而且还要卖新鲜的牛肉,一般中午就已经卖光收摊了。
谭老板每天凌晨三点就起床,四点到店,然后忙着洗肉收拾,牛大骨牛仔骨牛下水放满一锅,加秘制调料,炖煮三个小时刚刚好,一看就让人流口水。牛肉这些都是好牛肉煮在汤里,你想吃哪一块就让老板切哪一块,切成块状,放入碗里加汤,能让你吃满足。每天只煮一锅汤,大概有一百五十斤肉,十点左右就卖光了,来晚的只能称一点店里的酱牛肉回家打打牙祭。
因为用的都是真材实料,所以价格也不便宜,牛肉汤小碗是9元,肉不算多,但是汤好喝,大碗是十三元,切肉的话是25元一份,还有一块五一个的烧饼,只喝汤的话十块钱就可以美美吃上一顿,但是想吃肉的话,切个二三十元也吃不够啊,因为真的太美味了。
这家店可以说是价格比较偏贵的淮南牛肉汤,但是因为货真价实,所以当地人很爱来,很多淮南人回家就爱先来一碗牛肉汤,才觉得踏实,早上来这么一碗,一整天都是元气满满的。这种小店你会来吃吗