月子牛肉汤的做法大全

Question

如题所述

Answer 1

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。所以在坐月子期间，产妇吃牛肉更利于身体的恢复。

萝卜炖牛肉
材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升，盐适量
做法：
将牛腱洗净，切成条块状，胡萝卜洗净后切块备用；
牛腱氽烫后捞起备用；
把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
番茄黄豆牛肉汤
食材：
黄豆50克、番茄1个、牛腩300克、芝麻油15ml
做法：
黄豆提前浸泡3小时备用。
番茄洗净，切小块备用。
牛腩多次换水洗净，切小块备用。
老姜洗净切片备用。
锅中倒入芝麻油，小火将老姜爆至金黄色。
转大火，倒入牛腩翻炒。
加入清水、番茄、黄豆一起熬煮。
小火炖煮1小时至牛腩熟透，加盐调味即可。

Answer 2

要清炖牛肉，把牛肉洗干净，放到锅里煮两分钟，然后把水倒掉，放入冷水，等水开以后在吧牛肉放进去，小火慢炖1个多小时，放点枸杞放点盐就可以了本回答被网友采纳