排骨山药怎么炖最好喝

如题所述

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推荐答案 2020-08-31

排骨先用冷水下锅焯水，水开撇是血沫，捞出用冷水冲洗干净，锅里加油花椒八角桂皮香叶炒出香味下入排骨翻炒然后加水没过排骨炖，排骨快好的时候加入洗净了的切好的山药炖熟了加入鸡精味精，就可以出锅了。

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第1个回答 2020-08-31

剁好的排骨冷水下锅，焯水2分钟捞出控水，高压锅中放适量清水，将排骨倒入高压锅中，加葱段、姜片、大料、盐2勺、鸡精1勺，盖上锅盖上汽压15分钟，去好皮的山药、胡萝卜切滚刀块，15分钟后把山药和胡萝卜倒入锅中，压4分钟即可。

第2个回答 2020-08-31

先把排骨淖水！再炝锅，放上材料！然名把排骨炖七，八成熟后再放山药炖熟就可以啦！

第3个回答 2020-11-06

排骨焯水，胡萝卜切块，山药切块，烧水，放入排骨山药胡萝卜。

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