生绿豆粉怎么吃

Question

如题所述

Answer 1

可以做成绿豆发糕，具体做法如下：
主料：绿豆粉100g、面粉100g
辅料：糖适量、酵母适量、葡萄干适量、枸杞子适量
1、倒入绿豆粉与面粉。
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2、将两种粉末拌匀。
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3、事先将葡萄干与枸杞子用水泡软。
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4、酵母用温水化开。
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5、在粉末中加入糖、葡萄干、枸杞子拌匀后，再倒入酵母水。
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6、拌匀成较稠的面糊。
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7、将模具内层刷上少许油。
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8、将面糊倒入模具中，装8分满
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9、放暖处发酵1个半钟。
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10、上蒸锅，大火18分钟。
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11、脱模。
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12、成品。
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Answer 2

绿豆粉是生活中特别常见的一种家常食材，多数人看到绿豆粉这个名字时，就会把它当做绿豆芽磨成的粉末，其实绿豆粉既是绿豆芽磨成的粉末，也是用绿豆制成的粉丝更是用绿豆制成的凉粉，不同的绿豆粉有不同的吃法，相具体了解，可参考下面对绿豆粉适用方法的具体介绍。
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绿豆粉怎么吃
绿豆粉是有多种不同吃法的家常食材，腌成粉末状的绿豆粉可以用来煮粥喝，也可以用它做豆浆，更可以用它做杂粮包，而用绿豆制成的粉丝则可以做成凉拌菜，更可以把它与其他蔬菜搭配在一起炖煮后食用。而用绿豆制成的绿豆凉粉，则特别适合用来做凉拌菜。
绿豆粉的食用方法
1、煮粥
人们把干燥绿豆经研磨加工后，得到的绿豆粉可用来煮粥和在需要的时候，可在锅中放适量清水加热，煮开后把绿豆粉加适量清水稀释，然后入锅调匀，再继续煮20分钟左右，把锅中的粥煮好，取出以后装碗降温就能食用。
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2、酸辣绿豆粉
用绿豆制成的粉丝则可以做成酸辣粉，吃了米醋，红辣椒和鸡精以及香菜末，在锅中放适量清水放入鸡精，红辣椒和米醋，调成酸辣汁，再把煮好的绿豆粉放到锅中一起煮三分钟，取出以后装碗，撒上香菜沫，再放入适量的鸡肉丝或者肉酱，调匀后就能吃。
3、凉拌绿豆粉
绿豆粉还是指那些用绿豆制成的白色凉粉，它特别适合用来做凉拌菜，在做的时候需要把它切成丝或者块状，再准备一头大蒜制成蒜泥儿，准备一根黄瓜切成黄瓜丝，把绿豆粉和蒜泥黄瓜丝放在一起，加适量生抽，蚝油香醋和麻油，以及少量食用盐调匀后就是美味的凉拌绿豆粉。
上面详细为大家介绍了绿豆粉的食用方法，能让大家知道不同形态的绿豆粉有不同的食用方法，以后大家可以根据自己手中绿豆粉的形态，去选择最适合他的方法来食用，那样能让人们品尝到绿豆粉的诱人滋味也能让人体尽可能多的吸收它含有的营养。

Answer 3

如今很多人总觉得自身全身无力，有时精神不集中化，这种都和自身身体的体内湿气相关，而绿豆是很好的去湿物件。要想用绿豆来开展去湿，你能将绿豆泡软立即煮开成小米粥，用时也只需要三十分钟上下。或是还能够将绿豆碾成粉状，那将绿豆碾成粉需要如何吃呢？

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绿豆磨成粉怎么吃
绿豆归属于豆科植物。别称青小豆（因其色调翠绿而而出名）、菉豆、植豆等，在我国现有两千余年的种植史。出产地在印尼、越南地域。如今东亚各国广泛种植，非州、欧州、英国也是有小量种植，我国、越南等国是绿豆关键的输出国。种子和茎被普遍服用。绿豆清热解毒之功在皮，祛毒之功在肉。绿豆粥是家中必备夏天清暑饮品，清暑健脾开胃，老少咸宜。传统式绿豆产品有年糕、绿豆酒、绿豆酥、红豆沙、绿豆粉皮等。实际上绿豆也有一种的色调，淡黄色的，这类质量很稀缺，现阶段只在江西鄱阳见到，表面淡黄色，豆油皮比翠绿色更薄，营养成分更优！

绿豆粉是用绿豆为原材料碾成发种粉状物质，它能够做成各种不同的食品，并且营养成分非常高，比绿豆一点也不差。

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绿豆磨成粉怎么吃
年糕

1、用绿豆粉做年糕是它的普遍食用方法之一，平常制做时能够提前准备绿豆粉适当，小麦面粉适当，粘米粉和细砂糖及其食用油各适当提前准备一些，最终也要提前准备小量的动物油。

2、把绿豆粉、小麦面粉及其细砂糖和动物油等食物加凉白开水偷换湿粉末状做成顶粉，再把绿豆粉和粘米粉与白细砂糖也有菜籽油放到一起加凉开水调均匀湿粉做成底粉，随后把底粉和顶粉按占比倒进到磨具中，用劲压砰入炒锅煮熟就可以。

绿豆鸡蛋煎饼

1、把绿豆面煎饼也是它的普遍食用方法之一，平常能够绿豆面中放进适当的牛乳，再放进两个鸡蛋，接着放进小量白砂糖，再加冷水把他们调成匀称的粘稠。

2、炒菜锅中加点油加温之后加入适量的绿豆面浆下锅煎到双面金黄色之后取下，再把葱丝和胡萝卜丝等蔬菜卷在里面，抹上适当的黄豆酱，随后立即服用就可以，芳香爽口，非常美味。

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绿豆磨成粉怎么吃
绿豆丸子

绿豆粉做丸子也是它的普遍食用方法之一，在制做时能够把绿豆粉添加大葱及其泡软的粉也有豆油皮及其香莱等食物一起调均匀，再加食盐与油和五香粉调料，最终做成肉丸子状，入锅中炸好，炸好之后取下沥油，就能服用。

Answer 4

这款绿豆凉粉除了配料以外，其实只用到了绿豆淀粉和清水这两种材料，可以说是晨光介绍的所有的料理中用料最少的一款小吃了

而且这款绿豆凉粉的吃法也是非常的丰富，可以吃辣味的，也可以吃甜味的，不论是你南方人、北方人或是来自大西北，都可以找到属于自己的吃法。

不过，虽说是食材简单，制作也并不复杂，却很有可能让你在第一次熬煮时严重怀疑自己是不是失败了？这又是为什么呢？别急，现在就跟着晨光一起来学一下，看看到底是哪里会让人有挫败感吧！

食材清单
绿豆淀粉×200克
清水×1000克
蒜蓉×适量
食用油×适量
辣椒面×适量
白芝麻×少许
酱油×适量
米醋×适量
白糖×少许

食材说明
绿豆淀粉：一般的家庭使用绿豆淀粉的机会比较，正常情况下超市只有玉米淀粉或番薯淀粉出售，如果你在当地买不绿豆淀粉，可以在网上购买。
清水：清水分成2份使用，一份少量的与淀粉按1:1的量，将淀粉调和成淀粉浆备用；另外一份用于加热后与淀粉浆搅拌融合。另外如果你喜欢吃软软的绿豆粉可以把清水的量加到1200克，1000克的用量做出来的绿豆粉比较偏硬一些。
蒜蓉、食用油、辣椒面、白芝麻、酱油、米醋、白糖：这一堆食材配料是用来传统北方两份吃法所用的，如果你喜欢吃甜凉粉可以不用准备这些食材。

烹饪步骤
- step 01 –

在制作之前，我们先将1000克（或1200克）的清水分成2份，一份用于后面的熬煮，另外按绿豆粉的重量，分出200克的清水与200克的绿豆粉混合，并将其搅拌均匀后备用。

PS：在刚开始搅拌时，绿豆粉没有与水完全的混合，你会感觉到很大的阻力，这时不要急躁，慢慢的搅动硬邦邦的绿豆粉，淀粉不像面粉，只要你不懈的搅拌，最终它都会完全的与水混合的。

- step 02 –

将另外一份的清水（800克或1000克）倒入锅中，大火将其烧开；将火力转至中小火后，一边快速的搅动锅中的清水，一边慢慢的将搅拌均匀的绿豆淀粉水倒入锅中，完全倒入后继续搅拌至锅中的淀粉糊没有白色的淀粉，并且淀粉糊呈现透明状态，就可以关火了。本回答被网友采纳

Answer 5

一.吃生绿豆粉可以先把绿豆粉放在一个杯子里，然后再在杯子里面倒入等量的开水把绿豆粉冲泡一会，过几分钟就可以冲泡完成了。这样喝可以很好的清热解毒，尤其是在夏季的时候，天气比较炎热，这样子喝也是非常快捷的一种方法。对肌肤也有很好的湿润作用，经常食用一些绿豆粉可以很好的改善我们的肌肤，对我们的肌肤非常好，因此，平时应该多食用一些。
二.绿豆粉最经典的做法是用来做糕点，但制作过程非常复杂。有一种特别简单的吃法，就是用极少量的凉水吧绿豆粉化开，然后加入一些滚烫的开水，一边加一边搅拌，绿豆粉就会慢慢变成糊状，可以加入一些白糖进行调味。另外，绿豆粉还可以做成绿豆面条、炸绿豆丸子、绿豆凉粉等多种小吃。也可以加入面粉中，做成风味馒头之类。总之，绿豆粉的吃法多种多样。