第2个回答 2017-11-13
主料：鸡蛋4个、中筋面粉100克、水50克
辅料：花椒1克、盐、味精3克、葱、火腿适量
鸡蛋汉堡做法
水中加盐，花椒，味精，中粉
搅匀
准备葱，鸡蛋，火腿切片
加热模具，舀入一勺油
舀入一勺面糊
打入鸡蛋
两面煎至八分熟
在另一洞中舀入一勺油
舀入一勺面糊
洒上葱粒
放上一片火腿
把八分熟的蛋饼盖在火腿面糊上，两面煎熟
完成装盘
第3个回答 2017-11-13
如果你问的是中式的鸡蛋汉堡，差不多应该是这样的： 有专门的模具，先去买一套回来。 做的时候，往一个模具里面打一个鸡蛋，然后放一点肉末什么的，口味比较重的也可以放一点孜然粉之类的调味料。另一个里面放一点调的比较稀的面粉，两个都要差不多到八成熟的时候，把鸡蛋给弄出来，放到原先装面粉的那个模具里，如果外表不够好看的话，可以再用面粉修饰一下，然后等熟了就可以了。 我原来就是这样做的，但是要必要的器材，所以有点麻烦，希望能帮到你啊。 不用加什么泡打粉
第4个回答 2017-11-13
食材明细
鸡蛋
1个
香菜
适量
香菇
适量
午餐肉
适量
黄瓜
适量
盐
适量
鸡精
适量
甜辣酱
适量
微辣
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
鸡蛋汉堡的做法步骤
鸡蛋汉堡的做法步骤：1 1做鸡蛋汉堡的模具
鸡蛋汉堡的做法步骤：2 2材料：面粉糊、鸡蛋、甜辣酱、香菜、香菇、午餐肉、黄瓜、葱、肉末
鸡蛋汉堡的做法步骤：3 3热锅放入油，油热时放入一枚鸡蛋
鸡蛋汉堡的做法步骤：4 4压散蛋黄，加入肉末，葱。盐和鸡精
鸡蛋汉堡的做法步骤：5 5在另一孔里放入一勺面糊
鸡蛋汉堡的做法步骤：6 6鸡蛋成型时铲起肉末朝下放在面糊上，一会儿翻下面，煎至两面金黄就行了
鸡蛋汉堡的做法步骤：7 7最后把汉堡从中间分开加入香菇、午餐肉。甜辣酱、黄瓜、香菜、鸡蛋汉堡好了