带鱼不煎直接炖

如题所述

准备原料:带鱼500克、豆腐250克、调和油20毫升、盐少量、葱10克、姜10克、大蒜10克、料酒5毫升、醋10毫升、酱油15毫升、花椒少量、八角少量

1、热锅放油,放入葱、姜、蒜、花椒和八角爆香。

2、放入带鱼。

3、放入料酒、醋和酱油。

4、加入适量水。

5、放入豆腐炖。

6、炖至汤汁浓稠一些时放入少许盐即可。

7、装入盘中,洒上葱花即可

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