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青的西红柿炒熟了能吃吗?
如题所述
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推荐答案 推荐于2016-07-27
科学家在一些蔬菜中发现了尼古丁含量,这其中西红柿是生吃最多的蔬菜,因此有报道称,西红柿最好不要生吃,因为生吃西红柿等于抽烟。 魏小姐怀孕已有4个月,最近为此忧心忡忡。她告诉记者,自己几乎每天都会生吃一两个西红柿,为了要小宝宝,丈夫特意戒了烟,没想到自己为了补充维生素而生吃的西红柿竟有“吸烟”的害处,她担心自己的饮食影响了肚子里的宝宝。 西红柿里的确有尼古丁 生吃西红柿是不是等于吸烟?西红柿的营养成分是不是只有在熟食的时候才能发挥到最大化?记者就此采访了专家。 南京农业大学食品科技学院的郁志芬副教授告诉记者,蔬菜中的确含有许多影响健康的成分,例如,扁豆含有的红细胞凝集素、皂素等有害元素,另外,一些蔬菜会引起过敏性疾病,引起代谢方面的疾患,或是呕吐的症状,科学研究发现人们常用的蔬菜中的确有尼古丁的含量,比如番茄、洋山芋、茄子和花菜等等。 西红柿生吃不影响健康 虽然,在西红柿这些蔬菜中发现了尼古丁的含量,但是郁志芬副教授却反对生吃西红柿等于抽烟的说法,他说西红柿里的尼古丁含量不影响西红柿依然是可生食的健康蔬菜,因为科学家发现西红柿中的尼古丁含量是微乎其微,只能以微克计量,少到可以忽略,在正常情况下不会对人体产生影响,爱生吃西红柿的市民完全没有为健康过分担忧的必要。 想年轻就得炒熟吃 有人说西红柿炒熟了才更有营养,也有人说西红柿生吃维生素含量才更高,对此,郁志芬称,单纯比较西红柿生吃还是熟食营养成分更高,没有尺度,事实上,评价它们的营养含量得具体分析,比如,如果需要补充维生素C这种水溶性的营养元素,由于在高温下会有损失,因此生食维C的含量比较高,然而对于抗衰老的茄红素,因为它是一种油溶性的营养元素,只有炒熟后才能将营养发挥到最大,因此,如果你想补充维C,那么就生吃西红柿,想要补充茄红素,那么就要炒熟了食用。 不成熟的青西红柿含龙葵碱,多吃会中毒,故应不成熟者不吃。西红柿偏凉,脾胃虚寒者不宜。生食西红柿最好在饭后用,以免空腹刺激胃肠,避免与胃酸结合成不易消化的物质引起胃脘不适。也有人建议,西红柿不与黄瓜同食,以避免黄瓜中所含成分破坏西红柿中的维生素
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第1个回答 2019-11-13
病情分析:
你好,未成熟的西红柿含生物碱甙(龙葵碱),人食用后可导致中毒。炒熟后龙葵碱不会破坏。最好不要吃。
意见建议:你好!青西红柿炒熟不能吃,青色西红柿
未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质,食后口腔有苦涩感,会出现恶心,呕吐,头晕,流涎等症状
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青
西红柿炒熟能吃吗
答:
指导意见:炒成菜和做成汤虽然会好一些,不过不能完全化解掉这个毒素,还是对人体有影响,
因此尽量不要食用
。选购熟西红柿要做到以下几个方面:1.必须彻底红透,不可带青斑。2.吃时必须酸味正常,无涩味。3.蒂部平展,自然脱落。有的会因存放时间长使青西红柿变红了,但其茄肉仍为青色,此西红柿仍对人...
青
西红柿炒熟
后
可以吃吗?
答:
病情分析: 你好,未成熟的西红柿含生物碱甙(龙葵碱),人食用后可导致中毒。炒熟后龙葵碱不会破坏。
最好不要吃
。意见建议:你好!青西红柿炒熟不能吃,青色西红柿 未成熟的西红柿因含有一种叫龙葵素的毒性物质,食后口腔有苦涩感,会出现恶心,呕吐,头晕,流涎等症状 ...
青的西红柿
不
能吃
,那么
炒熟了
以后
可以吃
么?
答:
当然可以啦还是可以
,因为他里面的青黄素就要少些了有主语减肥 切片来爆炒啊,加点青椒也可以的喔 味道会有一点儿酸,很好吃
青
西红柿炒熟能吃吗
答:
1、可以,
炒熟
后的青西红柿是
可以食用
的,但最好不要
吃青西红柿
,因为青西红柿没有熟透,它含有龙葵素,是一种有毒物质,不过炒熟的青西红柿经过了高温环境,龙葵素会被分解掉,所以可以适当的食用。2、西红柿是生活中经常看到的蔬菜,它可以生吃,也
可以炒
着吃,但如果是
青西红柿的
话,就尽量不要继续...
青的西红柿
不
能吃
,那么
炒熟了
以后
可以吃
么?如题 谢谢了
答:
当然
可以吃
的呀,切片来爆炒啊,加点青椒也可以的喔 味道非常的不错 想吃还经常买不到呢
青
西红柿炒熟能吃吗
答:
青西红柿里面含有的微量元素很多,但是吃起来却麻烦,生吃不行,只能
熟吃
,
炒熟了吃
,
可以青西红柿炒
鸡蛋,放点葱末,还是很不错的!建议你可以试一下!味道不错!我就吃着挺好吃的,而且卖菜的
青番茄
比红的还贵些的卖!
青
西红柿炒熟能吃吗
答:
青
西红柿炒熟能吃
,青西红柿没有熟透时虽然会含有龙葵素这种有毒物质,但是在高温油炒的过程中,会将龙葵素分解,毒素也就逐渐的减少。在吃的过程再添加一些醋,就更能起到中和的作用。但是不建议食用过多的青西红柿。未
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