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青西红柿能炒着吃吗
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推荐答案 2022-11-11
油炸绿番茄是可以食用的。
青番茄在高温油煎的过程中,龙葵碱会分解,毒素会逐渐减少。但是在吃的过程中加点醋,可以起到更中和的作用。但不宜过量食用。
未煮熟的青番茄吃起来往往会有不舒服的感觉,但轻者口感苦涩,重者甚至会中毒。尤其是绿番茄开始腐烂的时候,它们的茄碱会被破坏。当绿色的西红柿变红时,它们不含龙葵碱。
扩展信息:
番茄营养丰富,风味独特。它可以生吃,煮熟后加工成番茄酱,果汁或整个水果储存。西红柿的可食部分是多汁的浆果。它的品种很多,根据果实的形状可分为圆形、扁圆形、长方形和尖圆形;按果皮颜色分,有红色、粉色、橙色、黄色。
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其他回答
第1个回答 推荐于2017-10-05
可以的,青西红柿不可以生吃,但是可以做菜,比如西红柿炒鸡蛋。
材料:番茄(500克) 鸡蛋(150克)
配料:植物油(25克) 白砂糖(10克) 盐(3克) 淀粉(豌豆,其它淀粉也可)(5克)
制作过程:
1.把西红柿洗净,去蒂,切成象眼块;鸡蛋打入碗内,加入盐少许,搅匀。
2.将植物油放入炒锅,先将鸡蛋倒入,炒成散块,盛出。炒锅中再少放些植物油,油烧热后放入西红柿翻炒几下,再放入鸡蛋,搅炒均匀加入白糖、盐,再翻炒几下,用淀粉勾芡即成。
第2个回答 2012-09-26
你说的还真可以做,很少人做是因为除非自己种的,市场很难买到,最长用的搭配是和青椒一起炒,还可以放些蒜末,酸,辣,香,昨天就买了几个,准备晚上回去炒,一定记住,要炒熟,不然会有毒素,叫什么碱。。。。忘记了,相信你吃一次还会再吃。
第3个回答 2013-06-29
可以的,炒熟一点就没事了,很好吃的
第4个回答 2012-06-14
可以呀!青椒炒青西红柿很好吃的
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青西红柿炒
熟
能吃吗
答:
青西红柿炒熟能吃
,青西红柿没有熟透时虽然会含有龙葵素这种有毒物质,但是在高温油炒的过程中,会将龙葵素分解,毒素也就逐渐的减少。在吃的过程再添加一些醋,就更能起到中和的作用。但是不建议食用过多的青西红柿。未熟的青西红柿吃了常感到不好吃,轻则舌头会感到苦涩,严重的时候还会出现中毒现象。但是当青西红柿开始...
青西红柿
怎么炒好吃
答:
5、
炒
至
西红柿
变色后,加入盐,鸡精即可。
炒青
西红柿
有毒吗
答:
炒青西红柿没有毒。以下是关于炒青西红柿的 1.
青西红柿
的毒性误解:人们通常认为青西红柿有毒,尤其是未成熟的青西红柿含有龙葵碱,这种物质具有一定的毒性。但经过合理的烹饪处理,如炒制,可以有效地破坏其中的龙葵碱,使其失去毒性。因此,炒青西红柿是安全的。2. 烹饪处理的重要性:烹饪青西红柿时,要...
青西红柿
怎么做好吃
答:
待番茄炒熟,放进鸡精,调料起锅就可以
。青番茄实际上便是没有完善的生西红柿,它尽管能够服用,可是口味却很差,味儿苦味,并且酸酸的,大家立即服用压根不好吃,有点儿咽不下的觉得。但是,在一些饭店中历经主厨的生产加工之后,一些青番茄的味儿还是较为非常好的,大伙儿能够尝一尝,可是一定不可以多吃。
青番茄
的正确吃法
答:
青番茄
的正确吃法是清炒,操作方法如下:材料/工具:青番茄3个、大葱1/3根、大蒜2瓣、姜2片、鸡蛋2个、酱油1勺、盐适量、食用油少许。1、热油,下入打散的蛋液,盛出备用。2、热油,下
西红柿
,葱姜蒜翻炒。3、下酱油。4、下炒好的鸡蛋。5、翻炒均匀放盐。6、盛出晾凉即可食用。
青西红柿炒
熟了还有毒吗
答:
西红柿属于茄科番茄属植物,未成熟的青西红柿里含有一种叫龙葵碱的有毒成分,龙葵素的熔点是248℃,在280-285℃时才能被分解,炒菜用油一般只能加热到120-180℃,所以炒菜的温度不足以把龙葵碱完全破坏掉,
青西红柿炒着吃
依然是有毒的。建议尽量购买熟透的西红柿,如果购买的西红柿是青的,为了饮食安全,...
青西红柿炒
熟有毒吗
答:
炒
熟后的
青西红柿
是没有毒的,加热以后青西红柿里面的龙葵素就会被分解掉,这样做后是可以吃的,吃了不会出现中毒反应。但是它的口感不是很好,并且营养价值也不是很高。如果用青西红柿来制作食物,一定要注意充分的煮熟,西红柿尽量多炒一下,如果有必要的话,可以适当的添加一些食醋,这样可以有效的清除...
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