第2个回答 2020-09-28
那么水萝卜该怎么腌制呢。下面就让小编给大家说一个简单的腌制水萝卜的办法。
1.首先我们从超市买回来一些水萝卜,这时候要注意,腌制时需要长时间的等待过程的,所以要是真的想吃腌制的水萝卜,建议多买一些回来,然后还要买几袋盐,要买一些苹果和梨,还要准备适量的花椒,生姜。
2.哎,材料准备好之后,我们开始进行下一步。首先我们要准备一个大缸,用来腌制水萝卜,然后在缸中加入适量的清水,我们将已经买回来的水萝卜清洗干净,并切成片状,将我们准备好的花椒和姜也切开,和水萝卜搅拌在一起,然后将我们已经准备好的适量的盐,倒入水萝卜之中,并且用手或者其他工具将它们搅拌混合均匀。
3.把我们买回来的苹果和梨皮去掉,然后将它们切成碎末状或者碎块状,倒入我们刚刚调配好的水萝卜和盐中,并且搅拌均匀,然后我们向其中加入已经切好的花椒和姜,并将这些东西放入我们刚刚准备好的缸中,然后将水萝卜及其材料压实,如果觉得盐量不够,可以适量地向其中再加一些盐,然后密封住我们的大缸,并等待十天半个月左右,然后即可以陆续的捞出我们腌制好的水萝卜来就饭吃,或者就酒喝了。
腌制水萝卜的方法是很简单的,但是腌制水萝卜的过程所需要的工程是巨大的,所以要做好这个准备。