海带放入盐水中浸泡半小时，搓洗干净，可以使海带不粘，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：海带丝 100克、蒜末 5克、盐 3克、生抽 5克、料酒 3克。
1、第一步把海带浸泡盐水中半小时。
2、然后用清水冲洗干净。
3、锅中放水，大火煮开。
4、倒入海带丝，大火焯水1分钟，控水捞出。
5、加盐、料酒、生抽，蒜末，搅拌均匀。
6、这样就完成了。
让海带不粘，方法如下：
1、首先，将新买的海带轻轻的抖掉表面的盐和一些尘土砂砾，如下图所示。
2、然后价格海带放入盆内，倒入温水，如下图所示。
3、然后倒入少量的白醋，如下图所示。
4、然后放一汤勺碱面，如下图所示。
5、然后按压海带，将海带完全浸泡4小时左右，如下图所示。
6、时间过后，将海带轻轻抓洗，洗净海带表面的杂质，如下图所示。
7、然后倒出脏水，并倒入清水，如下图所示。
8、然后将海带进行抓洗，尽量多洗几次，直到水中没有杂质即可将海带洗干净去除粘性。
在洗海带的水中滴几滴醋，泡上十五分钟这样海带就很容易洗干净了。
用淘米水将海带泡发或者在煮海带的时候加入少量的食用碱、小苏打等，煮软后将海带捞出加入凉水中放凉洗净后便可直接捞出食用。
将成团的干海带放置在蒸笼里干蒸半个小时左右，然后用清水浸泡一夜，这样处理后的海带不但脆嫩，用来炖煮凉拌都有很好的口感。
扩展资料：
食用禁忌
1、吃海带后不要马上喝茶（茶含鞣酸），也不要立刻吃酸涩的水果（酸涩水果含植物酸）。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2、患有甲亢的病人不要吃海带，因海带中碘的含量较丰富，会加重病情。
3、孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。
4、海带不能长时间浸泡，虽然食用海带前应用水漂洗，但是时间不宜过长，一般说浸泡6小时左右就可以了，浸泡时间太长海带中的营养物质，会溶解于水，营养价值就会降低。
5、沿海的高碘地区要尽量少食海带，这样可以预防碘过量疾病的发生，另外过量服用海带，可能导致甲状腺癌症。
参考资料来源：百度百科-海带
市场里买回来的海带上，常附着一层白霜似的白粉，令人有不洁之感，总想尽力将它洗刷干净。其实，它并不是霉菌，而是人们还不太熟悉的有机化合物----“甘露醇”。它是一种贵重的药用物质，现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用。 海带中含有二十碳五烯酸，它是一种不饱和脂肪酸。日本科学家曾在渔民中调查发现，这种物质能使血液的黏度降低，减少血管硬化的可能。因此，吃海带也能够预防心血管方面的疾病。 海带中的碘乙酸和甘露醇都能溶于水，如果干的海带在水中浸泡数小时以上，碘已酸就要损失90%左右，甘露醇也大都被溶解，这样就可能降低海带的营养价值。因此，干海带在水中浸泡的时间不宜过长，一般洗海带只需随手轻轻洗去一些细沙粒就可以了。 还有一种方法:可以在洗海带的水中滴几滴醋,泡上十五分钟。这样海带就很容易洗干净了。