第1个回答 2013-12-05
宁波地处东海之滨,海鲜名闻内外,向以蒸、烤、炖制海鲜见长,别具特色,轻形式,重实味,鲜咸相兼,美味可口,宁波人昵称“下饭”。烹饪制作大都采取蒸、烩,特别讲究火候、刀功,极注重色、香、味。宁波十大名菜为冰糖甲鱼、剔骨锅烧河鳗、苔菜小方烤、苔菜拖黄鱼、腐皮包黄鱼、网油包鹅肝、荷叶粉蒸肉、黄鱼海参羹、彩熘全黄鱼、炒鳝背。尤以冰糖甲鱼、锅烧河鳗为宁波传统名菜之最。
此外,各种饭后点心也别具风味。较有名的是宁波十大名点:猪油汤团、龙凤金团、水晶油包、豆沙八宝饭、猪油洋酥块、三丝宴面、鲜肉小笼包子、烧卖、鲜肉馄饨、酒酿圆子。其中,尤以宁波猪油汤团为全国闻名。
此外,象山海鲜、奉化芋艿头、奉化年糕、奉化尚田草莓、慈溪余姚杨梅、三北豆酥糖、宁波草席、河姆渡茭白也小有名气。
冰糖甲鱼:宁波十大名菜之首,吃来软糯润口、香甜酸咸,风味独特。此菜是一种滋补品,甲鱼与冰糖同炖,具有滋阴、调中、补虚、益气、祛热等功能。
邱隘咸菜:宁波特产。盛产于鄞县东乡邱隘镇,用雪里蕻菜腌制。雪里蕻菜冬种春收,腌制依据放盐多少来错开上市季节。邱隘咸菜色泽黄亮,有香、嫩、鲜、微酸特点,能生津开胃,可炒、煮、烤、炖、蒸、生拌、配菜肴、做汤料、做馅子。做配料可解鱼腥,除油腻,"咸菜黄鱼"为宁波名菜,俗话"三天不吃咸菜(齑)汤,两腿感到酸汪汪"。邱隘咸菜已有近百年历史,近年,邱隘真空包装食品厂改进咸菜生产卫生设备与保鲜贮存,使其畅销国内外。
宁波猪油汤团:宁波人过春节,有吃猪油汤团习俗,正月初一,家家户户吃汤团,汤团圆圆,象征团圆。宁波汤团皮薄而柔滑,色白光亮,糯而不黏,入口流馅,油烫香甜,自成特色。宁波市区开设有“缸鸭狗”汤团店,近年来还出口冰冻宁波猪油汤团到港澳及欧洲各地。 宁波汤团
溪口千层饼:宁波特产。制作配料严格,选白净芝麻、冬季苔菜、本地麦面粉、糖、油按配比拌和,烘烤温度要适中,酥而不焦,每饼27层。松脆异常,咸中带甜,满齿清香。
余姚杨梅:宁波特产。肉质细软,甜蜜醇厚,形如珠而色如玛瑙。有白种、粉红种、红种、乌种四大类,以乌种的荸荠种为最佳,因其成熟时呈紫黑色,似荸荠而名之。杨梅时节较短,初夏红种的早大种先熟,白种水晶杨梅最迟上市,俗称“夏至杨梅满山红,小暑杨梅要出虫”。杨梅形状可爱,汁液鲜洁可口,味甜如蜜,作为时鲜水果,品种繁多。加工后有蜜饯杨梅干、杨梅饮料、杨梅酱、糖水杨梅等,杨梅汁有生津、止渴、祛暑作用,杨梅烧酒是消暑佳品。余姚杨梅为国家农业部“七五”期间投资建设的"名、特、优、稀"商品基地之一,慈溪也是杨梅重要产地。
浙贝母:宁波特产。是贝母的一种,因产于浙江,故名“浙贝”,又称大贝。原产象山,是宁波市鄞县著名经济特产和贵重中药材,亦称"象贝",为“浙八味”之一。贝母性微寒,味甘苦,主治伤寒烦热、咳嗽上气,安五脏,利骨髓,消炎、润心肺,兼有消炎退肿,治痔痈节肿毒等功效。鄞县樟村一带盛产,下半年种下,次年5月收获,鄞县鄞江桥产量占全浙江省的70%,被称为“浙贝之乡”。本回答被网友采纳
第2个回答 2013-12-05
特色小吃有很多,宁波小吃中最有名的当属宁波汤团(缸鸭狗是老字号了),还有酒酿圆子、慈城年糕、奉化千层饼、豆酥糖等等
第3个回答 2020-01-20
城隍庙还是比较聚集小吃的地方,但是其实那里的东西都不正宗。
如果您有钱的话可以去石浦酒店或者比较知名的海鲜城向阳渔港不错的,但是价格属于不是太便宜。
天一广场还是想必要去玩下的。晚上三江口的夜景不错,你无论在哪个车站下,可以坐公交车到东门口就可以了~那里就是市中心。
宁波市区说好吃的东西真的是没什么,本人本地的。周边的还是相对来讲有的,不知道你是否有机会去玩,比如楼上所说的慈城年糕还是比较有名气的。宁波三臭”指臭冬瓜、臭苋菜管(梗)、臭菜心(或臭芋艿、臭豆腐),是三种腌制菜。其特点是:“闻闻是臭的,吃吃是香的”。
估计你是一般很难吃到正宗的。
如果你喜欢游乐园,建议去下凤凰山主题乐园
从天一广场坐车先到体育管,然后就有去凤凰山的车。半个小时一般直达。
东钱湖是在周边的鄞州区还是不错的,风景也还可以~很漂亮。比西湖大。
希望楼主能玩的开心~!-
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这几天天气正好,顶多带件薄的外套应付日夜温差就是了,海鲜是一定要吃的,天一的石浦饭店啦,小的话一些连锁的海鲜排挡满大街的如郭巨的排挡,环境比较好价格也实惠,如果在海曙的话选择很多,鼓楼啦,小吃和海鲜吧,城隍庙小吃就不多说了,总之啦
宁波你要是想要文化气息浓郁的就天一阁去看看,吃喝玩乐的话基本上天一那片,鼓楼那片,江东万达那片彩虹路那里很多很多就是了
缸鸭狗搬到新华书店旁边了沿市政府的小路走出就可以看到了
推荐老外滩是以前宁波的轮船码头,
晚上可以在船上吃饭的,品宁波海鲜,
那里现在是个夜天堂不错不错
第4个回答 2020-01-26
冰糖甲鱼,锅烧河鳗,宁波小汤圆,贡干,火踵全鸡,千层饼
.宁波城隍庙小吃是很有名气的,你可以去逛逛.