宁波十大小吃有哪些?

如题所述

宁波十大小吃有:千层饼、三北豆酥糖、梁弄大糕、三北藕丝糖、龙凤金团、宁波汤圆、豆沙八宝饭、猪油汤团、宁波油赞子、慈城年糕。

1、三北豆酥糖

三北豆酥糖已有悠久的制作历史。相传在100多年前,陆埠镇上开有一家叫"乾丰"的南货茶食店,豆酥糖是由一位宁波师傅试制成功的。由于配料考究,加工精细,制作的豆栈糖香甜可口,松脆无渣,入口即化。

不粘牙齿,且香味独特,食后令人口齿留香,回味无穷。一时顾客盈门,名噪浙东,方圆数百里慕名争购者,络绎不绝。上市以后,受到人们广泛欢迎,一时声誉鹊起。

2、慈城年糕

慈城年糕是浙江地区著名传统小吃。它已有数百年生产历史,以选料讲究,精工制作著称,它用优质晚粳米洗净后,用水浸泡3—4天或一周,用水磨成粉,压去水分至不干不湿之恰到好处,粉碎后置蒸笼中猛火蒸透,或舂或轧成大小均匀的条状年糕。慈城年糕洁白如玉,光滑润口,大小一致,煮而不糊,以质优而闻名。

3、三北藕丝糖

三北藕丝糖自出产以来,声名远播,很快传到京城。京都大臣尝了从慈溪老乡带去的藕丝糖后,赞不绝口,顺便敬献给了慈禧太后。

此时的慈禧太后已是年老体衰,而藕丝糖一入口即酥脆而化,香甜满嘴,便连声称赞,立即责成地方官员每年向朝廷进贡,列为"御食",这样一来,三北藕丝糖的名声更大。三北藕丝糖不只国内名声大,在日本和东南亚一些国家也广为传扬。

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第1个回答  2019-08-03

宁波十大小吃有宁波汤圆、宁波烤菜、油焖笋、苔菜年糕、溪口千层饼、宁波三臭、溪口千层饼、豆沙八宝饭、宁波油赞子、豆酥糖。

1、宁波汤圆

宁波汤团在众多的宁波美食中算是比较有名气的一种,也是宁波的代表小吃之一。宁波汤团非常有特色,汤色清亮,口感非常好,宁波汤团采用的是水磨糯米粉为原料,馅料有黑芝麻、猪板油、白糖、桂花等等,汤团在宁波当地很有名,尤其是宁波市的“缸鸭狗甜食店”,这是第一家宁波汤团的店。历史悠久,制作精细,软糯甜香。

2、宁波烤菜

宁波烤菜是宁波的地方特色家常菜,烤菜一般用豆角,小青菜,银丝芥菜组成,这是宁波地区很经典的一道家常菜,每个宁波人立冬的时候都会吃,烤菜和酒酿圆子是传统美食,立冬都要吃。烤菜里面加入了甜、咸、鲜的味道组合,煸烤之后,有浓烈的香味,宁波人吃的时候一般放上几块年糕一起吃,口感软绵,鲜甜可口,年糕也很好吃,和烤菜是绝配。

3、油焖笋

油焖笋是宁波特色名菜,到了宁波地区,这道菜是一定要吃的,油焖笋是用地鲜嫩的竹笋作为材料,再拌入了老抽、盐、糖等食材,翻炒均匀,然后焖制而成,油焖笋在当地很有名,味道咸鲜可靠路,还带着淡淡的甜香味,不仅好吃,它的营养价值也很高,油焖笋也是一道家家户户都爱吃的家常菜。

4、苔菜年糕

苔菜年糕是一种很好吃的宁波美食,年糕吃起来比较香软,可以炒着吃,也可以做汤羹,苔菜搭配着一起吃,年糕的口感会更脆,宁波特色小吃在当地都是很受欢迎的,尤其是这道苔菜年糕,价格实惠,男女老少都可以吃。苔菜年糕甜而不腻,香甜咸香,糯米的清香相当的可口。

第2个回答  2019-08-04

宁波十大小吃:宁式鳝丝、宁波汤圆、红膏呛蟹、冰糖甲鱼、千层饼、慈城年糕、腐皮包黄鱼、朗霞豆浆、奉化芋艿头、三北豆酥糖。

1、宁式鳝丝

这道菜在宁波是非常受欢迎的,也是传统佳肴,鳝鱼吃起来嫩滑可口,还有很好的滋补效果,属于养生又美味的美食。

2、宁波汤圆

宁波汤圆不仅是当地的传统小吃,也是中国的代表性美食之一。里面的馅料实用黑芝麻做成,吃起来又甜又香,非常可口。

3、冰糖甲鱼

冰糖甲鱼是宁波的十大名菜之一,营养非常丰富,甲鱼作为原料,以冰糖为佐料,吃起来鲜美可口,很适合成年人,能够滋阴补虚,调中益气。

4、千层饼

宁波的千层饼和我们平时生活中见到的千层饼是不同的,它是用芝麻、花生米、白糖和苔菜粉等制作,颜色绿黄相夹,吃起来咸中有甜。

5、腐皮包黄鱼

腐皮包黄鱼是一道有着百年历史的名菜,它是以黄鱼和豆腐皮作为材料,加上鸡蛋、小葱、黄酒、淀粉和椒盐等等,烹饪之后色泽金黄,肉质鲜嫩。

第3个回答  2019-08-03

宁波十大小吃有冰淇淋鸡蛋仔、炸五香、米馒头、水晶油包、溪口千层饼、龙凤金团、豆沙八宝饭、慈城年糕、宁波油赞子、豆酥糖。

1、冰淇淋鸡蛋仔

位于城隍庙小吃街的新晋网红冰淇淋店,鸡蛋仔与冰淇淋完美融合。新吃法,高颜值的冰淇淋,你还没尝过?冰淇淋与鸡蛋仔的搭配,简直就是完美。颜值满分,口味多种选择。冰淇淋的奶香味很浓,鸡蛋仔香喷喷又很脆。店家做的很仔细,但是分量绝对的足哦。

2、炸五香

宁波藏匿着一家开了十几年的正宗厦门小吃,店面很小,除了一两张桌子只有厨房算的上主场。店内生意不错,做的小吃也很正宗,有很多回头客。炸五香是厦门比较独特的小吃,以五花猪肉为主料,在外裹上一些荸荠,薯粉。搭配上泰式甜辣酱,蘸一点吃,口味香嫩酥脆。

3、米馒头

宁波美食米馒头的历史起于南宋,是宋孝宗的恩师史浩为老娘供奉观音菩萨的特制供品。原先也是米制的年糕之类,每年要用米馒头到祠堂祭祖,六十岁以上的男子可以到祠堂里吃米馒头,十六岁以下的男孩可分到二只、女孩分到一只,700多年来从未间断过。象山的米馒头如海棉般柔韧、棉花般洁白,醇甜适口,冷热均可食用,多食不伤肠胃,是居家、旅游皆宜的方便食品之最。

第4个回答  2019-08-03

宁波十大小吃有:宁波汤圆、酒酿圆子、龙凤金团、慈城年糕、水晶油包、溪口千层饼、豆沙八宝饭、猪油汤团、宁波油赞子、豆酥糖。

一、宁波汤圆

汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一,也是中国的代表小吃之一,春节,元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时明州(现浙江宁波市)兴起吃一种新奇食品,即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。1997年入选为中华名点小吃。

二、龙凤金团

龙凤金团是浙江东部一带城乡妇孺皆知的传统名点,也是宁波十大名点之一。龙凤金团形圆似月,色黄似金,面印龙凤浮雕,显示吉祥、团圆。旧时候,宁波有许多制作金团的糕团店,但以赵大有制作的龙凤金团比较有名,称“赵大有金团”。龙凤金团皮薄馅多、口味甜糯、清香适口,令人百吃不厌。由于制作精良,入口甜糯,价廉物美,深受群众的喜爱。

三、猪油汤团

又称为猪油汤圆,是浙江省宁波市传统小吃,据考证始于宋元时期,距今已有700多年的历史,它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮,以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅,具有香、 甜、鲜、滑、糯的特点,咬开皮子,油香四溢,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝,因而享誉海内外。

宁波地区民间每逢正月初一早晨,家家户户,男女老少都要吃宁波汤团,以示欢乐 、团圆、吉祥之意。一些海外侨胞每逢佳节,总爱吃碗汤团以寄托思乡之情。自1982年宁波汤团成为浙江向海外出口的第一个点心品种。1997年入选为中华名点小吃。

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