猪肉丸子的做法配方

肉丸肉饼配率

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第1个回答 2015-11-10

亲，只能复制两种丸的做法，不好意思。。。猪肉丸 1．原料新鲜瘦猪（牛、羊）肉或碎杂肉或符合卫生标准的冻瘦肉。 2。辅料及配方以1公斤鲜肉计，需水300-500克，淀粉100-150克，改良剂5克，盐10-25克，味精及其他调料适量。配方中淀粉的用量...

第2个回答 2020-12-26

第3个回答 2020-12-24

第4个回答 2020-12-24

第5个回答 2015-11-10

不着

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制作滑丸子(猪肉丸子)的方法答：步骤一：准备猪肉一块，肥瘦参半即可 步骤二：把肉切丁，加入姜末步骤三：放入搅拌机内搅打成肉泥，期间放入少量的水一起搅拌步骤四：取一个大盆把肉泥装出来，然后放入盐，生粉朝一个方向搅打上劲步骤五：然后用手攥出一个乒乓球大小的肉丸来步骤六：用个小勺接一下步骤七：然后把勺子里...

猪肉做丸子你平时怎么吃呢?12种丸子家常做法,可以换着花样做答：1. 将猪精肉洗干净，先切成细丝，再切成泥，肥膘细切成丁，再把两者合起来，斩几下，放入碗内，加入葱姜汁、料酒、盐、味精、胡椒粉以及水一起拌匀，搅拌上劲，随即在手上粘上一点淀粉水，把肉泥捏成四个狮子头丸子，外面滚上干贝。2. 将净砂锅加入清水上火烧开，放入十字头丸，盖上菜叶，用小...

肉丸子的做法大全怎样做肉丸子答：猪肉丸子的做法步骤1111.把肉馅继续搅拌，使之上劲猪肉丸子的做法步骤1212.锅中加冷水，肉丸从虎口处挤出猪肉丸子的做法步骤1313.用勺子把肉丸放进冷水里，边挤得时候，边小火烧水。猪肉丸子的做法步骤1414.等全部肉丸都挤完后，再把火开大，不要用铲子翻动，待肉丸煮成型之后，再用勺子推动，防止粘...

猪肉丸子的做法是什么?答：\x0d\x0a4、取锅烧水至滚沸时，将作法3冷藏的猪肉泥取出，并用手挤压成一粒粒圆球状放入锅中煮，煮至猪肉丸完全浮在水面上即可。\x0d\x0a\x0d\x0a【猪肉丸子 2】\x0d\x0a材料：猪绞肉300公克，姜末10公克，葱末10公克，鸡蛋1个，沙拉油400cc，A.盐3公克，鸡精粉4公克，细砂糖5公克...

怎样做猪肉丸又弹牙又爽口,肉里加了些什么添加剂?答：只需要配料里加入木薯粉,并且在做丸子前多摔打几次肉泥,就可以实现又弹牙又爽口,非常好吃。主料:瘦肉388克、肥猪肉 37克、木薯粉 12克、蛋清 62克辅料:葱6克、姜 10克、蒜头油 3.5克、盐 8克、花椒粉 0.5-1克、料酒 10克、泡打粉 4.5克、冰水 1盆、冰块 1000克 猪肉丸的做法步骤如下: 1. 猪肉放...

肉圆子的做法?答：肉圆子的做法及配方：主料：猪肉一斤辅料：鸡蛋一个、料酒十克、生抽三克、盐两克、淀粉一小把、葱一根步骤一、葱姜切块放入碗中，放适量的花椒，加入热水（最好是开水，这样才能激发生姜葱中的营养成分），盖上盖子浸泡十五分钟；步骤二、然后把泡好的葱姜水，过滤出杂质（这时候的水会有些微黄）...

猪肉丸子有哪些做法?答：方法步骤 1、猪绞肉放入盆中，加盐搅拌至有黏性；2、然后加入鸡精粉，砂糖，鸡蛋拌匀，加入少许水，搅打至吸收；3、然后加入葱姜末和酱油，料酒，胡椒粉，香油，拌匀做成小球；4、炒锅烧热，倒入沙拉油，下入丸子，小火炸4分钟左右捞出沥干装盘，撒些椒盐即可。蒸猪肉丸子的做法 猪肉丸子食材准备 ...

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