麻辣牛骨头火锅的做法
准备材料:牛骨、香菜、蛏子、羊肉、油豆腐、金针菇、蛋饺、鹌鹑蛋、肉圆、虾、牛肉浓汤宝、花椒、红枣、郫县豆瓣酱、干红辣椒、大葱、蒜瓣、姜片
步骤:
1、骨头洗净,焯水后再换清水煮半小时。
2、火锅汤底材料:牛肉浓汤宝,花椒,郫县豆瓣酱,大葱,干辣椒,蒜瓣,姜片,红枣。
3、锅中油烧热,倒入郫县豆瓣酱和蒜瓣爆香。
4、在加入花椒和干辣椒,炒出红油。
5、加入6碗水。
6、放入葱段和2个牛肉浓汤宝。
7、准备配菜。
8、把浓汤宝的底料倒入骨头汤锅里,加入喜欢的食材,煮熟即可。