椒盐蚕豆的做法，椒盐蚕豆怎么做好吃，椒盐蚕豆的家常

Question

如题所述

Answer 1

食材

主料

干蚕豆

130g

辅料

油

适量

盐

适量

花椒粉

适量

步骤

1.首先将干蚕豆完全泡开（要用1-2天的时间）。

2.剥去外壳，冲洗干净，晾干水份。

3.锅里倒较多的油，烧到大热，倒入蚕豆。

4.当蚕豆漂起，呈浅黄色就炸好了。

5.用漏勺子捞起蚕豆，放到厨房纸上吸油。

6.趁热撒上适量的花椒粉和细盐，这道菜就完成了。


小贴士

蚕豆一定要完全泡开，且晾干水份才能入油锅炸，否则就不酥。