第1个回答 2020-10-24
春卷是汉族的传统节日食品，也是中国特有的美味小吃，流行于全国各地，用油炸至外焦里嫩，色香味俱全，不管是自己品尝，还是用来待客，都是不错的选择！炸熟的春卷色泽金黄，犹如一根根金条，在节日的餐桌上摆上一盘春卷，有“黄金万两”的吉祥寓意。而一根根春卷从头吃到尾，也是“有头有尾”、“善始善终”的好意头。 春卷有甜、咸两种口味，一般都是采用油炸的方式。今天来试试用空气炸锅做一款甜口的豆沙春卷。 空气炸锅是用空气替代热油，以热风在密闭的空间内形成极速循环的热流让食物变熟，同时利用热空气吹走食物表层的水分，使得食材无需热油也能达到近似油炸的效果。 用空气炸锅做春卷，只需要在春卷表面刷一层薄薄的油，就能做出油炸春卷的口感来，吃起来更加健康，更加无负担，何乐而不为呢？
用料
春卷皮 10张
红豆沙 100g
面粉 10g
油 1勺
做法步骤
1、准备材料：春卷皮，红豆沙，油，湿淀粉
2、取一张春卷皮，在春卷皮的下半部分放上豆沙馅，把豆沙馅码成需要的长度和宽度
3、从下开始向上卷
4、卷的时候手劲要轻，否则豆沙馅会向春卷皮的两端挤出
5、卷住馅料后再把左右两边的春卷皮向中间折，封住两端的开口
6、继续卷至剩一厘米左右处
7、最后在封口处抹些湿淀粉，封口包成春卷生坯
8、依次全部包好
9、空气炸锅200度，预热5分钟
10、春卷生坯表面刷一层薄薄的油
11、将春卷生坯放入空气炸锅的炸篮内
12、将炸篮推入空气炸锅中，温度设定200度，时间设定10分钟
13、加热五分钟后取出炸篮，将春卷翻面，再刷一层油后继续加热五分钟。炸制时间结束后取出即可
小贴士
1.春卷要平铺于炸篮内，尽量不要层叠放置。 2.喜欢吃脆一点老一点的春卷，可以适当延长加热时间。
第2个回答 2020-10-24
空气炸锅不要用来炸春卷，因为空气炸锅炸春卷的时候会散开，空气炸锅一般用来炸薯条，炸鸡翅会比较好。
第3个回答 2020-02-20
空气炸锅可以炸春卷，做好的春卷放空气炸锅里面炸一下就可以了，注意油炸时油温不能一下升太高，再温火油炸解冻，待春卷回软快变淡黄色时，再适当升温即可。空气炸锅炸春卷其实可以一滴油都不用的，但是刷了一点点油，空气炸锅出品就能媲美油炸春卷。
第4个回答 2020-10-24
炸春卷是春节的特色美食之一，做好的春卷放油锅里面炸一下就可以了，关键是活火候和时间。那么，空气炸锅炸春卷多久？原料：速冻半成品（爽口素馅）、橄榄油
1、春卷上，用软毛刷子，刷上薄薄的一层橄榄油；
2、空气炸锅调到温度为200度，预热5分钟；
3、把炸篮铺上锡纸，春卷放在锡纸上，也可以春卷直接放在炸篮里；
4、调180度，加热16分钟；
5、取出炸篮，开吃。
空气炸锅炸春卷多久 十几分钟即可
小贴士
1、速冻半成品需要放在室内稍稍解冻，不用化的特别软，冷冻层拿出来15-20分钟即可。
2、用锡纸做完，直接把锡纸扔掉，完全不用清洗，这个方法比较偷懒哈。
3、刷油的问题，其实可以一滴油都不用的，但是刷了一点点油，就完全能够实现空气炸锅出品绝对媲美油炸春卷啦。已经减少很多油脂摄入，为了追求更好口感，适当一点点油是可以的。
在家炸春卷的做法
原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。
步骤：
1、将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。
2、将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成 长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。
3、坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。
4、将面粉加清水和匀，再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起，一次次地放入饼铛内，吊成春卷皮。
注意事项
1、春卷皮、馅的水分梯度相差不能太大。
2、油炸时油温不能一下升太高，再温火油炸解冻，待春卷回软快变淡黄色时，再适当升温即可，炸成金黄色即可起锅。