葡萄酒都是勾兑的吗

如题所述

推荐答案 2017-10-19

要看你对这个“勾兑”的定义了，现在很多进口葡萄酒都是不同葡萄品种的酒液调配成的，放在国外也叫“勾兑”，但人家是合法的勾兑；而国内认为“勾兑”就是酒精、色素等兑在一起，是假酒。但这种现象其实很少出现在红酒行业，白酒、洋酒比较多，因为需要较高的酒精度。

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其他回答

第1个回答 2017-10-19

不一定吧，我吃的葡萄酒是自己做的，味道很好的。

第2个回答 2017-10-19

反正120块钱以下的都是勾兑的

第3个回答 2018-07-30

真正葡萄酒中的酒精是经过发酵而来的，葡萄酒是一种酒精饮料，但是用来酿造葡萄酒的葡萄本身可是不含酒精的！所以必须是酿酒的过程发生了某种变化产生了酒精。这就涉及到酒精发酵的过程。
对红葡萄酒来说，酒精发酵是和浸皮同时进行的。事实上，当单宁和色素从葡萄皮中释出到葡萄汁里时，葡萄汁中的酵母开始消化糖分。酵母是一种微生物，它的作用是在温度适宜的条件下把糖分转化为酒精。本回答被网友采纳

第4个回答 2017-10-19

一分价钱一分货

相似回答

葡萄酒都是勾兑的吗答：你要买干红或是干白，因为名字是“红葡萄酒”或“红葡萄汁酒”就肯定是勾兑的，但要是“干红葡萄酒”就没有问题了，而且还要买正规厂家的，比如：王朝、张裕、威龙、长城等。

求问,身边总有人说国产干红都是勾兑的,是吗?答：）一看就不懂行，许多好的国产干红都会不同葡萄品种调配，但是绝对不会兑酒精，尤其是君顶、这种大牌子。首先我要说明，勾兑其实是调酒过程的一个工序，加浆降度也属于勾兑的过程，红酒在发酵后也需要根据需求，微调酒中的重要指标物质含量的，但绝不是酒精勾兑的说法。

张裕三四十一瓶的干红是真正葡萄酿造的还是勾兑的啊?答：就像白酒几乎都是兑的，不管是高级的还是低级的酒。可宣传时都会说我们用了多少道工序呀、又采用了什么高科技之类的，的确、是用了很多工序、高科技，但是用这些都是为了兑酒。纯酿的酒度数最多也就30度左右，像那些4、50度8、90度的根本就酿不出来，都是勾兑出来的。红酒也一样，如果厂...

市场上100元以下的葡萄酒都是勾兑的是真的吗答：应当说市场上150元以下的葡萄酒都不是纯葡萄汁酿的基本都是勾兑的！号称三精酒：酒精色精加香精，只是勾兑程度不同，少的甚至一点葡萄计都没有，纯添加剂做的，好一点的，有百分五十葡萄计，差的只有百分之十五葡萄汁，所以所有葡萄酒中，自酿的是最好的，当然要会得酿！

市场上30元以下的红葡萄酒是葡萄酿造的?或是酒精勾兑的?如何鉴别?答：怎么说呢，你说的这个价格葡萄酒基本上都是，葡萄汁发酵出葡萄酒后。酒厂就用水喝香料稀释原酒。就会出现11度的葡萄酒了。你可以把葡萄酒放入食用碱，原本的紫色会变成紫黑色、蓝黑色，当然了，加入食用碱后颜色越浅说明葡萄汁（花色苷）的含量越低，酒说明勾兑了。如果没有变成紫黑色，那就是假酒。

假红酒用什么勾兑的答：假葡萄酒一般是用苋菜红、胭脂红、焦糖色、香精、酒精、甜蜜素加水勾兑而成的，勾兑酒里没有一点点的葡萄汁，颜色都是色素勾兑出来的，而色素跟碱不会发生任何反应，所以不会变色。10、纸巾法取一张上好的纸巾，将葡萄酒滴在纸巾上，由于原汁葡萄酒中的红色是天然色素，颗粒非常小，在纸巾上扩散开...

国内的红酒都是葡萄粉勾兑的吗答：按照国际葡萄酒组织的规定，葡萄酒只能是破碎或未破碎的100%新鲜葡萄果实或汁完全或部分酒精发酵后获得的饮料，其酒精度数不能低于8.5°；按照我国最新的葡萄酒标准GB15037-2006规定，葡萄酒是以鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵酿制而成的，酒精度不低于7.0%的酒精饮品国内外对红酒制作的要求...

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