两个卤鸭头大概多少克

Question

如题所述

Answer 1

大概160克。
卤鸭头的做法：
原料：鸭头3只，蒜仁3粒，辣椒1个，青葱1根，姜3片，色拉油2匙，清水5碗，酱油1碗，米酒1匙，冰糖2匙，五香卤包1包。
步骤：
1、将鸭头去毛，除去气管，洗净备用。
2、把蒜仁拍碎，辣椒切段，青葱去头尾切段，姜切片备用。
3、加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁、辣椒、青葱和姜片爆香。
4、加入所需的清水、酱油、米酒、冰糖、五香卤包及爆香之材料于锅内煮沸。
5、把鸭头放入卤锅内，用中火卤约10分钟。
6、熄火加盖焖约10分钟后即可起锅。
卤鸭头吃多了对身体没有伤害。一般来讲吃鸭头并没有什么危害，只要注意选择新鲜、无病的鸭头。另外一个问题是在污染环境中长大的鸭子的头部会积聚更多的有害物质，吃了这种鸭头会对身体造成伤害，鸭头部淋巴部位不建议多吃。此外，鸭头内的寄生虫如未被杀死，其进入人体后可能与血液一起流入头部，可引起神经紊乱、脑瘫、脑膜炎等疾病。