食材明细：牛仔骨400克、洋葱100克、红彩椒100克、黄彩椒100克、烤肉酱20毫升、黑椒汁10毫升、黑胡椒5克、孜然粉5克、橄榄油15毫升
香烤牛仔骨的做法步骤
1
牛仔骨用烤肉酱、黑胡椒汁、黑胡椒和孜然粉拌匀，腌制1小时或以上
2
把洋葱、红黄彩椒切条摆在烤盘上
3
把牛仔骨摆在烤盘上面
4
在牛仔骨表面扫上部分橄榄油和部分腌制的酱汁
5
把烤盘放在烤箱中层，200度烘烤30分钟
6
在烘烤的过程中，烘烤至15分钟时，取出翻面
7
在另一面扫上剩下的橄榄油和腌制酱汁
8
把烤盘再放入烤箱中层，再烘烤15分钟，把牛仔骨烤熟即可
小窍门：
1、腌制的烤肉酱是在超市购买的
2、腌制料可以换合自己口味的材料
3、烘烤的时间要根据牛仔骨的份量调整
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-03-04
食材
主料
牛仔骨
500g
辅料
牛油
适量
盐
适量
黑胡椒粉
适量
罗勒粉
适量
孜然粉
适量
洋葱
适量
土豆
适量
步骤
1.准备牛仔骨。
2.准备土豆和洋葱。
3.将洋葱去皮切片，土豆切小块放入烤盘（土豆先放入微波炉叮一分钟）这样容易烤熟。
4.准备牛油，将黑胡椒粉，罗勒粉盐放入溶化的牛油里拌均匀。
5.孜然压碎。
6.将牛仔骨铺在烤盘上并将拌均匀的牛油刷上牛仔骨上然后洒上孜然粉。
7.烤箱200°上火烤五分钟熄火让牛仔骨焗熟。
8.刚好熟的牛仔骨肉质很鲜嫩。
9.这款“香烤牛仔骨”香味浓郁，味道丰富，口感鲜嫩，非常美味好吃。土豆也吸收了牛油的香味，香糯可口。
小贴士
由于牛仔骨切得很薄片，所以很容易熟，掌握时间，刚熟最鲜嫩。
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