如何在做鸡蛋汤的时候鸡蛋散开而且汤不浑浊？

Question

如题所述

Answer 1

其实想要再做鸡蛋汤的时候，鸡蛋散开，而且汤不浑浊的话。那么就一定要把火开的不是很大，中火就可以了，然后鸡蛋液的话分次慢慢的倒入汤中不要用力搅拌等它成型之后再进行搅拌这样子做出来的鸡蛋汤鸡蛋是散开的，而且汤也不浑浊非常的美味，好喝。

Answer 2

首先来说，应该是用清水烧开，然后当水烧到已经出现水花的时候，再将打好的鸡蛋打倒入锅中，再鸡蛋倒入锅中的时候，一定要搅拌均匀才行，这样做出来的鸡蛋汤是不会浑浊的。

Answer 3

如何在做鸡蛋汤的时候，鸡蛋散开，而且汤不浑浊，要小鸡蛋散开而不浑浊的话。一定要把火开的不是很大，中火就可以了，然后鸡蛋液的话分次慢慢的倒入汤中不要用力搅拌等它成型之后再进行搅拌这样子做出来的鸡蛋汤鸡蛋是散开的，而且汤也不浑浊非常的美味，好喝。

Answer 4

如何在做鸡蛋汤的时候，鸡蛋散开，而且汤不浑浊？那么就一定要把火开的不是很大，中火就可以了，然后鸡蛋液的话分次慢慢的倒入汤中不要用力搅拌等它成型之后再进行搅拌这样子做出来的鸡蛋汤鸡蛋是散开的，而且汤也不浑浊非常的色香味美。

Answer 5

因为散开的鸡蛋在接触到热水的时候，便会凝固和成熟，形成了均匀的条状物，很美观又有食欲。