如何在做鸡蛋汤的时候鸡蛋散开而且汤不浑浊

Question

如题所述

Answer 1

想要做出美味鸡蛋汤做到鸡蛋散开而汤不浑浊要注意以下问题:

做鸡蛋汤首先把鸡蛋磕入碗中用筷子打散，然后等到锅中水沸腾就可以把打散的鸡蛋倒入锅中这个时候不要搅动让鸡蛋自然而然漂浮起来就可以，这样做出来的鸡蛋汤会鲜嫩成朵不会浑浊，鸡蛋花都会漂浮起来。