老鸭子炖汤如何做？

Question

如题所述

Answer 1

把鸭子切成块状，先过一下血水。然后放到电饭煲里面炖。尽量炖得久一些。再加入一些红枣和枸杞，味道非常的不错。

Answer 2

首先把鸭子放到锅里，焯一下水再捞出来，然后放到锅里，加入适量的水。食盐。枸杞，花生，葱花，再炖一段时间即可。

Answer 3

老鸭子炖汤，首先需要选择年份久一点的鸭子，用力斩块，老鸭子的骨头比较硬，需要注意一下，然后选择老姜，用砂锅炖煮，先不要放盐，煮鸭子的时候记得把血沫也撇掉，然后一直用砂锅煲1-2个小时就可以了，出锅的时候再放盐。