准备材料：玉米面 1碗、黄豆面 1/4碗、鸡蛋 3个、白糖 3勺、泡打粉 2勺。
1、盆内放入玉米面，豆面，泡打粉和鸡蛋。
2、将食材搅拌成絮状。
3、然后在盆内加入适量的白糖。
4、倒入适量的水搅拌成糊糊。
5、搅拌成糊状后，放置一旁醒30分钟。
6、锅内放适量的油，开始烙玉米饼。
7、待下面成型，翻面，煎至两面金黄。
8、煎至两面金黄后即可出锅装盘，这样松软玉米饼就完成了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2018-01-30
1、玉米面半杯、白面一杯、酵母一勺、鸡蛋一个、白糖20G和成面团、发酵
2、待发到两倍大即可
3、铁锅加水,扯下点玉米面团来回在手里倒两次,然后贴在锅的边缘,盖上锅盖,中火20分钟(锅里的水不能干哦)
4、最后用锅铲铲下贴好的玉米饼子即可...
第一次做,不知道算不算失败,不过形状不怎么好看到是真的,咬一口后面的嘎巴脆特别的好吃,不过我觉得如果在炖鸡或者炖鱼的时候贴饼子,那个汤味会随之进玉米饼中,味道会更好滴....本回答被网友采纳
2、待发到两倍大即可
3、铁锅加水,扯下点玉米面团来回在手里倒两次,然后贴在锅的边缘,盖上锅盖,中火20分钟(锅里的水不能干哦)
4、最后用锅铲铲下贴好的玉米饼子即可...
第一次做,不知道算不算失败,不过形状不怎么好看到是真的,咬一口后面的嘎巴脆特别的好吃,不过我觉得如果在炖鸡或者炖鱼的时候贴饼子,那个汤味会随之进玉米饼中,味道会更好滴....本回答被网友采纳
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