买了一个三年的老公鸡炖的汤没油但鸡汤冷了以后都结起来了是好还是不好？

Question

如题所述

Answer 1

作为三年的老公鸡，滋补那是没得说，老公鸡不像老母鸡那样有很多的油，鸡汤凉了后，表层肯定会净的，那是好东西，不要扔了。可以放到锅里热一下就好了。

Answer 2

鸡汤里的鸡油在温度比较高的时候，是溶解在鸡汤里的，可以看出来汤上面有一层油花，但是冷了以后，鸡油凝固了，水油是不想溶的，凝结起来很正常。本回答被网友采纳

Answer 3

当然是不好了，而且老公鸡的鸡肉不一定有当年的小鸡的营养价值高

Answer 4

炖老公鸡就是这样，刚炖好的时候看着很清淡等凉了以后才能看到油，这样才是最好的公鸡。