怎么做好吃，炖牛排的家常做法

如题所述

推荐答案 2017-08-11

用料
主料

牛排2块

辅料
洋葱
2个
胡萝卜
1根
西芹
适量
调料
食盐
6克
酱油
15毫升
红酒
300毫升
香叶
3片
罗勒
1茶匙
清炖牛排的做法
1.牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中
2.倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉

3.加入洋葱，煮开转小火，炖1小时
4.加入切成块的胡萝卜和西芹，加入盐调味，炖到牛肉软烂

菜品特色

牛排好吃，可是，毕竟是带着血丝才够嫩的菜，小朋友多吃还是有风险。而且，对于牙口不给力的老人家，吃起来也有些费劲。国庆连重阳，普天同庆全家欢，当然要想法子要一家老小都吃得放心开心才可以。

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其他回答

第1个回答 2017-08-11

炖牛排的做法步骤
1. 牛排洗净用清水浸泡5分钟，飞水撇去浮沫。其他蔬菜都切成和牛腩相仿小块或滚刀；
2. 油锅烧热，爆香葱段、姜片、红辣椒块，下牛腩拌炒，然后加适量水、酱油、蚝油、盐、冰糖；
3. 将2中的材料倒入煲锅，加一小勺醋，放入其他蔬菜。小火慢炖；本回答被网友采纳

第2个回答 2020-11-27

牛排，或称牛扒，是片状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烤制为主。

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炖牛排的做法,炖牛排怎么做好吃,炖牛排的家常做法答：牛排切块，用流动的水冲洗，洗去血色。准备一个锅，冷水，放入切好的牛排，大火煮开，撇去浮沫。取出牛排，再冲洗一遍水待用。准备一个锅，放入牛排，清水（没过牛排），豆瓣酱，生抽（建议用味事达），蚝油，料酒，盐，八角，桂皮，干辣椒。我喜欢用高压锅，焖一下烧起来比较快。出锅前放入少量味...

清炖牛排的家常做法答：1个清炖呼伦贝尔南屯黄膘牛排的做法步骤步骤 1 这是买回来的南屯牛排，冷冻来的，常温解冻。卖家已经预先把骨头锯开，我们只需要再切块就可以了。步骤 2 切块泡水半小时，尽量洗去血水步骤 3 冷水下锅！冷水下锅！冷水下锅！煮开10分钟左右。步骤 4 第一锅水完全倒掉不要，重新加满开水！加开水！

牛排怎么炖好吃又简单答：1.将牛排洗净后放入高压锅中，放入没过牛排的水 2.放入老抽 3.放入料酒 4.放入盐和味精以及干红辣椒，盖上盖子用小火煮至上汽后再等10分钟即可关火，放气后即可装盘 5.接下来就是享用美味了

炖牛排肉的做法最正宗的做法答：方法步骤 1/4分洗净牛排切成拳头大小的两片，不要太厚。洋葱切碎放进容器里，再把切好的牛排也放进去这时候加盐腌大约20分钟左右；2/4 10多分钟之后可以开始焯一下蔬菜以及煎两颗蛋摆盘。这时候牛排可以取出，并滤干洋葱的水；3/4 热锅加橄榄油，开始煎牛排。时间不宜长，稍变色即可翻面装入...

巨简单的炖牛排怎么做好吃答：牛排500g香辣火锅底料1袋葱姜蒜料酒巨简单的炖牛排的做法步骤巨简单的炖牛排的做法图解11. 牛排焯水，记的焯水时不要盖锅盖。巨简单的炖牛排的做法图解22. 焯好水的牛排用热水把飞沫洗净，直接放到锅里放入姜片。巨简单的炖牛排的做法图解33. 酌量放入火锅底料，加热水。巨简单的炖牛排的做法...

炖牛排的制作方法牛排的家常做法答：做法 1、牛排洗净，切成4厘米长的块，放入煮开的高压锅中，再中火烧开，撇去浮沫，放入生姜块、炖牛肉专用大料包盖上盖子，上汽后小火再少20分钟；2、山药削去外皮，洗净切块；3、砂锅洗净，放入山药块、倒入牛排骨、葱段、芹菜段，小火烧开，放入适量的盐，调好味道，直到山药酥烂，拣去葱、姜、...

炖牛排骨家常做法,正宗炖牛排骨怎么做答：炖牛排骨的做法步骤 1. 凉水浸泡24小时中间勤换水 2. 葱姜蒜还有梨洋葱没有料酒用二锅头代替酱油雪碧 3. 浸泡24小时的牛排骨和图二一起腌制30分钟左右 4. 切好的葱姜蒜还有梨、大料、干辣椒一起煸炒炒出香味后放入腌制过的牛排骨在煸炒 5. 牛排骨的表面熟了之后放入水炖1个小时 6....

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