蔬菜面为什么晾干后不直

Question

我用的是蒸熟的蔬菜，然后加入面粉里，刚做完的时候都挺直，怎么晾干后就开始弯曲了，怎么样才能保证面条直呢？我一次做500g的面，一次性成面条状挂的，长度应该够了呀，但是还是不直。。。求解、、、、、ps:想跟图片中一样直。。。有什么好方法吗？
我做的长度有1米以上了，长度应该是够的

Answer 1

做长点挂起来，做短了就容易弯曲，另外，最好用风扇吹一会。干燥的速度越快，越不容易弯曲，过夜的面就肯定会弯曲。压的要薄，切的注意粗细均匀，否则肯定弯曲，这点很重要。