白酒是不是存放时间越长越好

Question

如题所述

Answer 1

不是的，一般酿造的高度酒酒精度数高，窖藏时间长了会形成带有芳香气味的酯类物质，也就是所谓的越存越香，如果窖藏条件不好的话，最多存放20年也会口感下降。工业勾兑的低度白酒因为酒精浓度太低，一般存放时间超过10年就会变淡，酒精分解浓度进一步降低，口感变差。

Answer 2

白酒存放时间长了，喝起来醇香温润，味道纯正。但并非存放时间越长越好。无休止的存放下去会出现负向反应，如颜色变黄、酒味变淡、数量减少等。
所以一般白酒存放时间以四五年或稍长一些时间为宜。

Answer 3

白酒是存放的越久越好喝吗？内行来爆料了，尽快告诉身边的人