白酒到底会不会过期，是不是存放时间越久越好？

Question

如题所述

Answer 1

要看什么样的酒。大部分的纯粮酿造的白酒，的确是年份越久越好，但如今市面上的大多数白酒都是酒精勾兑的，很容易变质，和一般的食品保质期差不多，过了一年就会变质的，很多白酒可以看到瓶子里面有絮状物，就是变质的表现。

Answer 2

长期贮存的酒变得好喝要满足三个前提条件：酒是高度酒，以50度以上的酒为好；酒必须是优级酒；要有合适的贮存容器和环境。举个例子，55度的优级酒在陶坛中贮存5年、10年甚至20年，会比新酒好很多。但是，如果是40度的低度酒，哪怕是优级酒，贮存时间越长，酒中的香味成分越少，就变得更酸，会比贮存之前难喝。

Answer 3

2006年10月1号开始，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期。这个标准是根据国际上通用的标准CODEX标准制定的，是国际惯例。微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生长繁殖，不能产生有害物质；白酒度数高且化学变化非常小，所以可以不用标示保质期，但度数低的酒就未必了。酒中的微生物容易生长繁殖，使酒变质产生酸味。因此，低度酒不宜久存。

Answer 4

不仅白酒没有保质期，糖、盐也都没保质期，因为微生物在里面没法活，进去就死，所以尽量避开。但是现在很多白酒有保质期，而且不到一年，不是坏掉，是味道变坏，喝着难受。

Answer 5

酒存放几年当然好，存放几十年就不知道了，还要看你的白酒好不好，液态酒，酒精酒，就别存了，越存越坏。