相似回答
怎样炸鸡腿好吃?答:1.炸鸡腿时油温不要过高,否则不够香酥。2.不要让鸡腿里的油滴下来,要找好时机转动,让油在其表面滚动,这样,就达到了在油里炸鸡腿的效果,还可以避免烤焦。3.在鸡腿上划几道口子,为了进味和易熟.4.腌一个晚上.5,面粉:淀粉按1:3 比率配制,不能用纯面粉,另不加水,用干粉,即把腌好鸡腿丢到...
老式炸鸡腿,做法简单又好吃答:老式炸鸡腿 做法: 鸡腿洗净,双面划刀; 加蒜末,姜片多加点黑胡椒粉,两勺生抽,一勺蚝油,一勺盐; 抓拌均匀,腌制一个小时; 80g低筋面粉和普通面粉,80g玉米淀粉,3g左右黑胡椒粉; 搅拌均匀备用,腌制好的鸡腿,加入两勺淀粉,一个鸡蛋,抓拌均匀; 腌制好的鸡腿裹上均匀的面粉; 先开中火炸15分钟左右,再开大火炸五...