牛排怎么快速解冻

Question

如题所述

Answer 1

可以用冷盐水解冻、解冻板解冻、微波炉解冻等方法快速解冻牛排。
方法1：冷盐水解冻。
先将冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时，牛排就会开始变软，再将牛排放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。这就跟冬天下大雪在路上撒盐化冻是一个道理。
方法2：解冻板解冻。
因为解冻板的材质有很强的导热性，能够快速的让冰冻的牛排和空气进行热交换，从而让牛排在短时间内加速解冻。放在解冻板上五分钟左右，牛排已经开始变软，但要记住翻面，这样才能两面均匀解冻。解冻板的价格有高有低，经常吃牛排的客官，家里可以备一个好一点的，平时解冻其他肉类也是很方便的。
方法3：微波炉解冻。
微波炉解冻的好处在于时间短，一般的西餐店中都会用这种方式，一般只需要几分钟的时间，高级一点的微波炉还自带解冻功能，既方便又快捷。原理是由微波穿透冻肉使肉类中的水分子震动及摩擦，从而产生热量使冻肉温度上升，达到表里解冻的目的。微波炉解冻的不足之处在于，要小心控制加热时间，否则过度加热会使部分冻肉煮熟。

Answer 2

在冰箱冷冻室里冷冻过的牛排快速解冻，可以连包装一起放在水里泡。或是直接用流水冲洗袋包装的牛排。

Answer 3

牛排如果想要迅速解冻的话，可以把它直接放进微波炉里解冻，也可以把它直接不要解冻，然后放进烤箱里面，在烤的过程中解冻也是可以的

Answer 4

牛排快速解冻法，首先把牛排拿出外面用，放在锅的上面盖一个盖子就很快就解冻

Answer 5

好牛排，快速解冻的话，我会直接丢到那个水里，让它解冻，或者用一些温水让它解冻，然后就可以切成排，然后就可以沾牛排了