生扎豆腐皮乍做好吃？

Question

如题所述

Answer 1

答：一、做生炸豆腐皮需要的食材：          

豆腐皮一张、玉米油适量。         

二、生炸豆腐皮的做法：          

1、先把鲜豆腐皮冲洗一下，再用厨房纸试干水分。         

2、把豆腐皮折叠，切成三角形。         

3、把豆腐皮抖散。        

4、锅内倒入适量油烧七成热，放入适量豆腐皮。         

5、炸至两面金黄捞出。          

6、最后把生炸豆腐皮装盘。       

Answer 2

1、取新鲜的豆腐渣放蒸锅上小火蒸15到20钟，趁热柔成团放凉。

2、香菇，瘦肉洗净。

3、瘦肉剁碎加入盐、鸡精、淀粉抓匀腌制。

4、香菇切成小丁备用。

5、姜切末备用。

6、起锅放油加热（我喜欢放菜籽油），放入姜末爆香，后加入香菇丁翻炒片刻，再放入瘦肉末，加入高汤。

7、等肉末和香菇丁炒均匀即放入豆腐渣翻炒均匀，调味，撒入葱花即可出锅享用了。