蚬子怎么洗才能不进沙子？

Question

如题所述

Answer 1

蚬子的清洗方法：

【如果时间充足】

蚬子属于贝类，比较常用的清洗方法是将花蚬子置于清水中，加食盐适量。如此静置一个晚上的时间，基本上沙子就吐干净了。

【如果时间紧迫】

如果没有那么多时间来处理食材的话，采取以下方法：将蚬子放在淡盐水里，顺时针方向不停地搅动（方向不能弄乱），然后再换清水，用同样的方法搅动，循环数遍，盐水与清水轮换交替，直至水清无沙为止。

扩展资料：

蚬，（注音：xiǎn） ，潮汕音（hoin2)。双壳纲（又称瓣鳃纲）的1科。广泛分布于除南极洲外各大洲水域。代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚，外形圆形或近三角形。可食用，亦为鱼类、禽类的饵料，并可做为农田肥料。

河蚬(Corbiculafluminea),俗称沙蜊、蜊潦,瓣腮纲(Lame-llibranchia)、真瓣鳃目(Eulamellibranchia)、异齿亚目(Heterodonta)、蚬科(Corbiculidae)、蚬属(Corbicula),双壳纲的一科，广泛分布于除南极洲外各大洲水域。

代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚硬壳长约28mm,，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具有同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿，左壳前、后侧齿各1枚，右壳有前、后侧齿各2枚,侧齿上端呈锯齿状。足大,呈舌状。雌雄异体或同体。成熟的卵子或精子排入水中受精,发育成幼蚬后沉入水底，营底栖生活。约3个月可发育成熟。亦有卵胎生的种类。生长于淡水水域内。肉味鲜美，营养价值高，可供食用，亦可入药，是鱼类、水禽的天然饵料。

参考资料： 百度百科-蚬