第1个回答 2021-01-31
买回来的猪蹄处理的方法是将猪蹄先放在火上烧毛，烧好后放在水里泡半小时，然后用清洁球擦洗，切成块再用开水焯一下大约煮三分钟左右，再放到冷水里洗净即可。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。为此，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。
第2个回答 2021-01-31
以下仅供参考：
刚买来的猪脚如果猪毛没有清理，那就先清理猪毛，然后放在清水中浸泡，如果买到的是处理过的猪蹄，直接放在清水中浸泡即可。
猪蹄在处理猪毛时，有着三种方式：喷枪去毛、松香去毛和镊子去毛。
1、喷枪去毛：
这是生活中最常见的一种方式，直接使用喷枪将猪蹄表皮上的毛燎一遍，然后浸泡下清理干净就行。
这种方式清理的可能不是很干净，所以常常和镊子去毛搭配使用，优点是成本低，相对方便，但是比较浪费时间。
2、松香去毛：
松香去毛最为简单，只要把松香烧溶趁热浇在猪蹄上，等松香凉了之后，猪毛也就会轻松脱去。
这种方式虽好，但是松香中含有着伤害人体的物质，不建议使用这种方式，也不能用沥青代替松香,因为沥青是有毒物质。
生活中猪蹄可以分为新鲜猪蹄和冻猪蹄两种，建议大家选择新鲜猪蹄，因为新鲜猪蹄的营养价值更高，食用口感也更好。
第3个回答 2021-01-31
一般来说，猪蹄子买回家自己应该先将上面的毛再拔一下，然后再将猪蹄子切成瓣，放入锅中焯水，一下来做菜比较好本回答被网友采纳