牛排需要解冻后再煎吗

如题所述

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第1个回答 2024-03-28

这种牛排需要解冻后再煎。
冷冻的牛排中含有很多水分，如果直接下锅煎，会产生崩油的情况，而且水分过多会影响牛排的口感，容易出现牛排外部煎熟，而牛排中间还未成熟的情况。
因此，冷冻的牛排需要提前取出放入冷藏室让其半解冻，这样煎好的牛排才会外焦里嫩，口感鲜美。

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牛排要解冻再煎吗答：1、牛排要解冻再煎。2、煎牛排的做法：牛排解冻。洋葱、西兰花、胡萝卜洗净。煮锅加水烧开，加少许盐、油，西兰花、胡萝卜入锅焯水捞出沥干。煎过一面，将牛排翻身，煎另一面。煎好盛出。加黄油熬融化。牛排小火煎。煎至自己喜欢的成熟度，装盘。洋葱放在牛排下面，配上西兰花、胡萝卜，淋上黑胡...

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牛排要解冻再煎吗答：需要。冻牛排中含有很多水分，如果直接下锅煎，会产生崩油的情况，而且水分过多会影响牛排的口感，容易出现牛排外部煎熟，而牛排中间还未成熟的情况。所以在煎牛排的时候，我们需要把冻的牛排解冻。

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煎牛排需要解冻吗?答：需要先解冻。主料：牛排600g。辅料：菜花适量、红萝卜适量、香料适量、牛排酱适量。煎牛排的做法 1、主料：牛排。2、配料：菜花、红萝卜。3、将菜花切小块，红萝卜去皮切片。4、菜花与红萝卜用蒸锅大火蒸熟。5、将蒸好的菜花与红萝卜装入盘内备用。6、烧热锅转小火放入牛排，牛排很大一块而且非常厚...

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