第1个回答 2016-11-28
一、运营的中间环节多，提高成本
二、配送环节体现出高成
三、品种少、单价低，不符合客户要求
四、很难改变顾客购买习惯
五、生鲜产品不可控因素太多
1、专注细分市场
细分市场，一方面可以从产品方面细分：进口牛奶、澳洲进口牛肉、有机食品、深海海鲜等。另一方面可以从消费者细分：孕婴群体、老外群体等。
还有就是做小而美的Niche Market（利基市场），虽然是小而美，但是中国消费群体庞大，任何一个小众市场足以养活一个300-500亩的农庄。
2、具备资源优势的产地直销
这主要是因为就目前生鲜农产品的产业链而言，优质的农产品更为稀缺;另外一方面，生鲜食品不标准，需要更多的“第一现场”知识。产地直销相对而言比中间商做销售更具优势。生产基地具备先天性条件，不用考虑产业链的上游问题，考虑更多的却是应该通过哪种渠道来销售的问题。
3、中高端的特色生鲜产品将在生鲜电商市场上获得更大的市场
未来生鲜电商平台上主力的消费人群还是年轻人群。大众化的食材面临着线下超市、菜市场的冲击，而特色化的高品质生鲜产品更受年轻人的欢迎。中国生鲜电商的消费主力人群主要是28-38岁的年轻白领。这类人群购买力强，对生活品质要求也高，乐意选择品质更好，更安全的生鲜食材。
4、与专业运输队伍合作
相比于冷链运输的大投资，许多电商无力承担高额的费用。因此，不如选择与成熟的运输团队合作。同时，专业的知识，有利于减少产品在运输过程中的消耗。
5、产品质量是关键
不论采用何种方式，产品的质量好坏是最根本落脚点。客户对产品评价的好坏，才是所有销售类行业需要最严格把关的。可靠的质量保证是做好生鲜电商的要点之一，无论什么时候，无论什么地方，无论什么模式，质量才是王道。
6、生鲜 O2O 也是未来生鲜电商发展的一个方向
依托于自身线下店铺优势的 O2O 模式，通过打折、提供信息、服务预订等方式，把线下商店的消息推送给互联网用户，从而将他们转换为自己的线下客户。
目前，电商发展形势还是比较严峻的。除了自身发展问题外，激烈的竞争也让电商的战场更加“刀光剑影”。谷登科技即将在近期内举办产销对接大会，大会对象以谷登金牌用户金牌供应商以及农批市场用户为主，对接大会以谷登电商平台为基础，谷登电商撮合供应商与农批市场商户双方进行交易，实现大宗农产品的快速流通。