草鱼的鱼骨头怎么做菜

Question

如题所述

Answer 1

法式黑椒炸鱼骨

材料：鱼骨280g，COOK100法式黑椒料15g，清水15g，粘米粉40g，地瓜粉40g，全蛋液半个，油500ml（2杯）

做法：

鱼骨洗净斩块。

COOK100法式黑椒料+水，搅拌均匀。

鱼骨放入腌料中腌制2-3小时。

腌制好的鱼骨拖蛋液。

拖蛋后的鱼骨均匀地裹上（粘米粉+地瓜粉）混合粉。

坐锅热油至6、7成热时，放入裹好粉的鱼骨，炸至金黄，取出，沥干，放入厨房纸中，吸走多余油份，装盘即可。

Answer 2

鱼骨头最好用来煲汤，要不就是煎了之后吃。
煲汤，就少量油，煎到稍微泛黄，然后开始加水煲汤，加生姜，按自己喜好加蔬菜，一般都是萝卜丝或者金针菇之类的煲汤好一些。
煎了吃就比较香口，可以下酒，多一些油煎到金黄，出锅，吸油，搭配柠檬直接吃。或者加点豆豉回锅稍微炒炒都好吃，最适合下酒了。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

鱼骨头最好用来煲汤，要不就是煎了之后吃。
煲汤，就少量油，煎到稍微泛黄，然后开始加水煲汤，加生姜，按自己喜好加蔬菜，一般都是萝卜丝或者金针菇之类的煲汤好一些。
煎了吃就比较香口，可以下酒，多一些油煎到金黄，出锅，吸油，搭配柠檬直接吃。或者加点豆豉回锅稍微炒炒都好吃，最适合下酒了。

Answer 4

鱼骨头最好用来煲汤，要不就是煎了之后吃。
煲汤，就少量油，煎到稍微泛黄，然后开始加水煲汤，加生姜，按自己喜好加蔬菜，一般都是萝卜丝或者金针菇之类的煲汤好一些。
煎了吃就比较香口，可以下酒，多一些油煎到金黄，出锅，吸油，搭配柠檬直接吃。或者加点豆豉回锅稍微炒炒都好吃，最适合下酒了。