腌黄瓜的做法 腌黄瓜怎么做如何做好吃

Question

如题所述

Answer 1

腌黄瓜和腌泡菜的做法是差不多的，材料：黄瓜、鲜姜、花椒、盐，辣椒。黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。蒜要多点切成沫备用。晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，用纸巾擦干。腌黄瓜用到的坛子最好是陶罐密封性好点，用玻璃的，盖子有密封圈的最好。黄瓜加盐，腌出水分，烧一锅白开水，不能沾一点油，晾凉，把黄瓜，蒜末，嫩姜，辣椒，花椒放入陶罐，加入适量的盐，如果想吃甜的还可以加糖，加入白开水没过黄瓜。盖上盖子，在边缘加入白酒点燃燃烧隔绝空气，一个星期就可以吃了。

Answer 2

食材：黄瓜  蒜头  

调料：盐   醋   酱油  

首先将黄瓜皮去掉，然后一刀切两半，将黄瓜瓤去掉，然后再将黄瓜切成细丝，就是如土豆丝那般的厚度，最后将切成丝的黄瓜放在干净的大容器里，比如塑料盆，大瓷碗等。

然后去电蒜头的外皮，用刀拍碎，切成小块，放入黄瓜丝里。

此时该放调料了，放入适量盐（放多少没把握，可以少少的放，不够味继续增加盐量即可），开始不断用手搅拌翻转转黄瓜，用点力气捏，让盐入味黄瓜，什么时候停止可以通过尝黄瓜丝是否咸了入味了为准。

最后黄瓜丝倒入盘中，并浇淋适量醋和酱油即可。

此为本人以前腌黄瓜的小经验，希望对你有帮助。

Answer 3

简单几步教你做出好吃的腌黄瓜

Answer 4

腌黄瓜怎么做？把黄瓜清理干净，加入盐生抽蚝油，胡椒粉腌制，半小时，然后再来点柠檬汁倒入。

Answer 5

黄瓜切半 倒入调料拌匀放入冰箱即可使用