咖喱鸡肉盖浇饭的做法,咖喱鸡肉盖浇饭怎么做

如题所述

咖喱鸡肉盖浇饭

食材明细

鸡肉200g

小个土豆两三个

洋葱一个

胡萝卜半根

咖喱块4小块

微辣口味

烧工艺

廿分钟耗时

简单难度

咖喱鸡盖浇饭的做法步骤

1

准备好所有材料。

2

鸡肉洗净切块,我买的是斩好的冷鲜鸡肉,大概四分之一只。土豆洋葱胡萝卜都洗净去皮之后切成跟鸡肉大小差不多的小块。

3

锅烧热,放适量油,略微能铺满锅底比较好,因为这个菜要烧10-20分钟,成品会比较粘稠,最好选择不沾的锅具,或者做的时候要时不时的搅动以防粘锅。

4

先放入洋葱炒出香味。

5

加入鸡块略炒

6

加入胡萝卜,胡萝卜要遇油才能释放胡萝卜素,适当炒下也会增加胡萝卜的香味。

7

加入土豆

8

加水至能没过所有食材,比较喜欢咖喱汁的话可以稍微多加一点。

9

煮开后加入咖喱块,搅拌均匀。

10

中途时不时的翻搅以防粘锅,煮10-20分钟至汤汁粘稠即可,我切的土豆块比较小,要土豆块切的大可以用筷子戳一下,如果软烂即可起锅。

11

浇在提前蒸好的米饭上,开动吧~


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