食材明细
鸡肉200g
小个土豆两三个
洋葱一个
胡萝卜半根
咖喱块4小块
微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度
咖喱鸡盖浇饭的做法步骤
1
准备好所有材料。
2
鸡肉洗净切块,我买的是斩好的冷鲜鸡肉,大概四分之一只。土豆洋葱胡萝卜都洗净去皮之后切成跟鸡肉大小差不多的小块。
3
锅烧热,放适量油,略微能铺满锅底比较好,因为这个菜要烧10-20分钟,成品会比较粘稠,最好选择不沾的锅具,或者做的时候要时不时的搅动以防粘锅。
4
先放入洋葱炒出香味。
5
加入鸡块略炒
6
加入胡萝卜,胡萝卜要遇油才能释放胡萝卜素,适当炒下也会增加胡萝卜的香味。
7
加入土豆
8
加水至能没过所有食材,比较喜欢咖喱汁的话可以稍微多加一点。
9
煮开后加入咖喱块,搅拌均匀。
10
中途时不时的翻搅以防粘锅,煮10-20分钟至汤汁粘稠即可,我切的土豆块比较小,要土豆块切的大可以用筷子戳一下,如果软烂即可起锅。
11
浇在提前蒸好的米饭上,开动吧~