猪肝和菠菜能否同吃？

Question

如题所述

Answer 1

可以。猪肝配菠菜。猪肝、菠菜都具有补血的功能，一荤一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。

荤素搭配。荤素搭配不只是口味的互补，在荤素结构上的互补性则具有更重要的意义。如青菜炒肉丝、鲜笋冬瓜球、土豆炖鸡块等。荤素搭配是重要的原则，也是搭配的关键。

蔬菜的搭配。如烧三菇、炒合菜、蘑菇烧腐竹等。

质地搭配。主料和配料的质地有软、脆、韧配韧，如蒜苗炒鱿鱼；嫩配嫩如菜心炒鸡片。

色泽搭配。主料与配料的色泽搭配主要有顺色搭配和异色搭配两种。顺色搭配多采用白色，如醋溜三白、茭白炒肉片等。异色搭配差异大，如木耳炒肉片。色泽协调会引人食欲，反之，如搭配不协调，反而会影响人的胃口。

扩展资料

食物的最佳搭配方法

芝麻配海带。把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。

牛肉配土豆。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。

糙米配咖啡。把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

百合配鸡蛋。有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。

羊肉配生姜。羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。

参考资料来源：人民网-猪肝配菠菜能补血 10种食物是天生一对

Answer 2

可以也，下面介绍一种做法：菠菜猪肝粥 　　　 　菠菜猪肝粥吧，这可是很容易做，营养又丰富的粥哦，最大的优点就是补铁和补血，mm们多吃为好。　　　做法：　　1，大米粥煮上，煮到一半的时候不时搅动一下，勤搅的话，粥会比较粘，好吃。　　　　2，猪肝洗净，切片。放少许料酒、淀粉抓一下，料酒可去点腥味（其实猪肝已经不算腥了），放点淀粉的话，猪肝吃起来比较嫩。然后加点盐，抓一下，也可以再加点姜丝。粥熟后就把猪肝放进去接着煮。　　3，菠菜洗净，切半厘米长的碎粒，等猪肝放进去后，把菠菜碎放开水里迅速焯一下，然后捞起来放入粥里。这样做的目的是去除草酸。菠菜含有大量的草酸，如果直接炒着吃或者煮着吃，会阻碍钙的吸收，长期吃的话甚至会造成缺钙。以前不太喜欢吃菠菜的原因就是每次吃完都觉得牙齿根部沙沙的，感觉很不好。不过幸好草酸极易溶于水，所以焯过水后就解决问题了。　　4，猪肝和菠菜都很容易熟，所以都放进去几分钟后，适量加点盐提味，就可以盛起来吃啦。本回答被提问者采纳

Answer 3

不能因为猪肝含有丰富的铁若将猪肝和菠菜同时食用话会让维生素c氧化失去营养价值因此不适应和草酸较多菠菜同时食用

Answer 4

菠菜和猪肝能一同食用吗？