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家常鱼炖豆腐怎么做
如题所述
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推荐答案 2017-04-21
步骤
1.罗非鱼洗净,刮鳞剖腹去腮。
锅子烧热,倒油,放入鱼,煎两面。
2.放入豆腐,稍煎。
3.倒入清水适量。
4.加入老抽少许。
5.加入盐。
6.放入八角。
7.放入葱段。
8.加入白糖。
9.加入辣椒。
10.倒入花雕酒。
11.炖至汤汁基本烧干,加入少许鸡精,香油调味即可。
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其他回答
第1个回答 2017-04-21
1、白菜切段,豆腐切块。
2、豆腐下水焯一下,捞出沥干。
3、白菜下水焯一下,捞出沥干。
4、锅中热油,放入姜蒜葱,炒香,入豆腐略煎一下,加水(或高汤)小炖一会儿。
5、放入白菜翻炒一下, 最后调入盐和鸡精即可!
第2个回答 2020-10-18
大嘎牙子鱼炖豆腐
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第3个回答 2020-10-18
甘香四溢,路过的朋友都不想走了
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1.准备好葱,姜,蒜,大料(其于调料就不拍照片了)2.鱼洗净改刀 3.锅烧热倒入油 4.油烧热后将鱼下锅两面煎黄 5.鱼煎好后放入葱,姜,蒜,花椒大料,适量的酱油,醋,料酒
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