第1个回答 2019-07-10
前言
排骨焖饭做法简单却非常的好吃,
排骨的香味完全渗入米粒,带着它上班去,不用担心外面饭菜地沟油问题和干不干净啦。
材料
主料:小排骨250g;
辅料:油适量、盐适量、黑木耳适量、土豆1个、海鲜酱适量、白糖适量、大蒜2瓣、大米适量、小黄米适量、糯米适量
排骨焖饭
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排骨洗净
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冷水下锅煮
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煮开1分钟
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捞起把血沫杂质冲洗干净
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冷锅冷油放一点白糖
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小火融化白糖
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放入大蒜
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放入排骨煸炒
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放入海鲜酱、酱油、黄酒调到咸淡适合
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黑木耳事先泡好
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把排骨黑木耳一起放在砂锅中,盖上盖子小火炖20分钟
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三种米:大米糯米小黄米浸泡好放点盐
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土豆一个切块
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放在米上面
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再放排骨
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大火2分钟转小火10分钟
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喷香的排骨饭成功啦
小贴士
要放三种米,家里只有一种大米也行。