用料
主料;九阳一罐鲜米2罐胡萝卜1根排骨300克
辅料;食用油适量生抽老抽适量花椒少许八角2个桂皮1块香叶2片草果1个草寇1个陈皮2块白糖2勺盐适量葱30克姜20克
1、所有的食材准备好。
2、排骨先洗干净,然后过水焯一下,捞出来控干水分备用。
3、锅里放入油,倒入白砂糖炒糖色,然后把焯好的排骨放进去,快速的翻炒,使其上色。
4、把调味料都倒进去,翻炒一下,炒出香味,再加入生抽老抽调一下底色,不要倒太多,因为还要用汤来蒸米饭。
5、倒入适量的温水,末过排骨就可以了,水的量是平时蒸米饭的量稍微多一点,先把排骨炖一下,蒸的时候易熟。
6、胡萝卜洗干净去皮,切成小块,也可以放些土豆,芋头都可以,根据自己的口味来添加。
7、九阳一罐鲜米倒入电饭锅的内胆里,淘洗两遍,备用。
8、再来看一下炖制中的排骨,大约半个小时了,排骨已经七成熟了,这时关火就可以了。
9、把锅里的排骨还有汤汁倒入电饭锅里,和大米一起蒸熟,电饭锅的煮饭键就可以。
10、时间到,一锅香喷喷的米饭就好了,排骨、菜、米饭都有了,做法简单吧,寒冷的冬天来上一碗排骨米饭,再舒服不过了。
12、排骨米饭一锅出成品图
主料:鲜米2罐、胡萝卜1根、排骨300克。
辅料:食用油适量、生抽老抽适量、花椒少许、八角2个、桂皮1块、香叶2片、草果1个、草寇1个、陈皮2块、白糖2勺、盐适量、葱30克、姜20克。
1、所有的食材准备好。
2、排骨先洗干净,然后过水焯一下,捞出来控干水分备用。
3、锅里放入油,倒入白砂糖炒糖色,然后把焯好的排骨放进去,快速的翻炒,使其上色。
4、把调味料都倒进去,翻炒一下,炒出香味,再加入生抽老抽调一下底色,不要倒太多,因为还要用汤来蒸米饭,如果倒的太多,汤汁颜色会很重,米饭蒸出来也会发黑。
5、倒入适量的温水,末过排骨就可以了,水的量是平时蒸米饭的量稍微多一点,先把排骨炖一下,蒸的时候易熟。
6、胡萝卜洗干净去皮,切成小块,也可以放些土豆,芋头都可以,根据自己的口味来添加。
7、米倒入电饭锅的内胆里,淘洗两遍,备用。
8、再来看一下炖制中的排骨,大约半个小时了,排骨已经七成熟了,这时关火就可以了。
9、把锅里的排骨还有汤汁倒入电饭锅里,和大米一起蒸熟,电饭锅的煮饭键就可以。
10、时间到,一锅香喷喷的米饭就好了,排骨、菜、米饭都有了,做法简单吧,寒冷的冬天来上一碗排骨米饭,再舒服不过了。
11、成品。
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