老式玉米面菜团子的做法

Question

如题所述

Answer 1

老式玉米面菜团子的做法如下：

食材：玉米面、小白菜、胡萝卜、木耳、葱、花椒粉、盐。

工具：不锈钢盆、蒸锅。

1、将小白菜洗净后切碎，然后放入开水锅中烫1分钟后捞出，挤去水分。

2、将胡萝卜切丝，放入开水中烫1分钟，略微变软后捞出，挤去水分。

3、木耳提前泡发，洗净后放入开水锅中烫1-2两分钟左右，捞出挤去水分，然后把木耳切碎。

4、将小白菜、胡萝卜丝、木耳放入不锈钢盆内，然后加入葱花，花椒粉，盐，一起搅拌均匀，就调好了馅。

5、将馅搓成一个小圆球，将圆球放在玉米面里滚一圈，让圆球沾满玉米面。然后重复此步骤，团好所有的圆球。

6、把蒸锅烧开，将团子依次放入锅内，大火蒸10-15分钟左右，即可关火出锅。