• 所有问题

    • 如何将鸭胸肉做的好吃入味

    如题所述

    举报该问题
    推荐答案   2017-06-09
    主料
    鸭胸脯肉2块
    生抽10克

    方法/步骤

    首先将鸭胸脯肉洗干净沥水后放在一个带盖的容器内，倒上酱油、生抽和料酒，撒上盐和黑胡椒粒以及放入姜蒜腌渍一晚上（盖上盖放冰箱冷藏）。

    取出冷藏好的鸭胸肉用平底锅煎一下，表皮煎至焦黄，鸭油渗出即可。

    接着将煎好的鸭胸分别用锡纸包好，准备入烤箱。

    烤箱预热200度，中层，15分钟，取出烤箱之前用牙签戳一下鸭肉，是否有血水渗出，没有的话则表示已烤熟。

    5
    取出烤箱之后拨开锡纸，稍冷却一会即可切片装盘。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2017-06-09
    划开口子，做之前腌制！这样能入味
    相似回答
    酱炒鸭胸肉的做法答：步骤1 准备食材：鸭胸肉200克、洋葱50克、红椒1个、青椒1个、芹菜22克、姜1块、料酒1汤匙、白糖适量、生抽1汤匙、黄豆酱1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2 鸭胸肉切条。步骤3 洋葱切丝。步骤4 红椒切段。步骤5 青椒切段。步骤6 姜切片。步骤7 芹菜切段。步骤8 起锅倒油，油热加入姜片爆香，在...
    烧鸭胸肉如何入味的?答：需要先在鸭胸表面划出十字花刀，然后倒入橄榄油、撒上盐和和胡椒、红椒粉腌制10min就能入味；话不多说，好吃又最简单的烧鸭胸肉具体做法如下：一、用料：鸭胸肉 250克，红椒粉 15克，干葱 10克，红酒 50克，盐 3g，胡椒粉3g，西兰花 200g，黄油 50g，橄榄油 50g，红酒 25毫升，君度酒 25毫升...
    请教一下老卤鸭脯怎么做?答：做法 1．将鸭胸脯洗净，放入开水中稍烫一下，捞出冲净备用。2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。3．坐锅点火，将卤料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、冰糖、精盐、味精、干葱头和姜，熬煮约2小时左右，调成卤汤待用。4．...
    制作酱爆鸭胸肉时有哪些关键的步骤值得注意?答：处理鸭胸肉：将鸭胸肉洗净，用刀去除多余的脂肪和筋膜。可以用刀背轻轻敲打鸭胸肉，使其肉质更加松软。然后将鸭胸肉切成均匀的薄片或条状，便于入味和快速烹饪。腌制：将切好的鸭胸肉放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、料酒、生抽等调料，充分搅拌均匀，使每一片鸭胸肉都能均匀裹上调料。腌制时间一般...
    请介绍下法式香煎鸭胸怎样做才好吃?答：法式香煎鸭胸怎样做才好吃？做法一：1. 鸭胸带皮的一面用刀划井字，划到肉就正好 2. 两面撒上盐和胡椒，用手摸一摸，静置10分钟。同时开启烤箱，220度预热10分钟。3. 不要放油，烧热平底锅，到锅子很烫的时候，鸭肉带皮的一面朝下放进锅里。4. 约几秒钟后就可以闻到香味，并且有大量的...
    脆皮烤鸭怎么腌制鸭胸才入味答：制作方法：1、首先就是将花椒盐均匀的涂抹在鸭子的内外，然后是用其他的腌料混合，并且一起放入容器当中，将鸭子腌制一天，中途也是要翻几次面，这样是可以使得更加均匀的入味。2、将腌制好的鸭子取出来，用叉子叉煮鸭子，将锅里面的水烧开了，并且是保持沸腾的状态，将滚水浇在鸭子上，多重复几次，...
    鸭胸肉怎么烹饪比较好?答：红烧法：这是一种传统的中式烹饪方法。将鸭胸肉切块，用开水焯水去腥味。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜炒香，再加入鸭胸肉翻炒至变色。然后，加入料酒、老抽、生抽、糖、八角、桂皮等调料，加水没过鸭胸肉。大火烧开后转小火慢炖，直至鸭胸肉熟烂入味。最后，收汁即可。炖汤法：鸭胸肉也可以用来...
    大家正在搜
    熟的鸭胸肉怎么做好吃鸭胸肉简单好吃的做法窍门鸭胸肉怎么做好吃鸭胸肉怎么做好吃窍门去皮鸭胸肉怎么做好吃鸭胸肉和什么炒好吃鸭胸肉怎样弄比较好吃鸭胸肉的做法红烧鸭胸肉的做法