准备用料：棉花糖100g、花生米80g、奶粉50g、水少许
1、将原料准备好，花生米提前烤熟去皮。
2、将棉花糖放入大碗中，喷少许水。
3、放微波炉中高火1分钟。
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利用处理棉花糖的时间，准备好保鲜膜，上面涂香油防沾
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1分钟后将碗取出，倒入奶粉
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倒入花生
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趁热搅拌均匀，如果糖变硬了，再放入微波炉中转20秒
8、趁热将搅拌好的糖倒在保鲜膜上，包好整形。
9、待凉后，将保鲜膜撕下。
10、切小块就可以享用了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-02-05
牛轧糖需要材料：花生（炒）400克、白糖320克、水50克、水饴180克、蛋清3个、奶粉450克、黄油50克。
牛轧糖做法步骤：
1、将水、水和300克糖依次放入一个厚的牛奶锅中。
2、大火煮开后，转小火慢慢煮开。
3、糖浆煮到125度，在蛋白中加入20克糖，打至起泡。
4、当糖浆煮沸至140度时，同时倒入蛋白中，继续高速搅拌，直到蛋白变稠。
5、将黄油融化，倒入打好的蛋白中。
6、将奶粉和去皮煮熟的花生倒入蛋白中。稍微搅拌。
7、搅拌后，将糖倒在油布或硅胶垫上，双手交替搓揉均匀。
8、把糖擀成1厘米厚的正方形。
9、稍凉后切成方糖。
第2个回答 2021-06-12
牛轧糖需要蔓越莓、熟花生仁、棉花糖、奶粉、黄油、抹茶粉等。牛轧糖又名鸟结糖。在中国古代，吃花生有带来长生的意函。常见的牛轧糖以花生作为糖中的坚果，制成糖的形状。牛轧糖入口香甜，有股浓浓的花生及奶香，甚有嚼劲，是大人及小朋友都喜爱的甜点。除了原味以外，还有山核桃、南枣核桃、玫瑰夏威夷果、扁桃仁、芝麻等。
第3个回答 2020-12-01
牛轧糖需要的材料的话，就是花生米，还有就是牛奶呀，只有这两种菜就可以了，就可以做出美味的牛轧糖了
第4个回答 2020-11-25
牛轧糖怎么做?
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