虎皮鸡蛋如何做，鲜香美味，家人个个都喜欢呢？

Question

如题所述

Answer 1

虎皮鸡蛋如何做，鲜香美味，家人个个都喜欢呢？

鸡蛋里的蛋白质对肝脏损伤有修补功能。鸡蛋黄呢，含有大量的大豆卵磷脂，蛋黄素和营养元素，能益智健脑，改善记忆力，因此鸡蛋经常被宝妈们当宝宝辅食做给孩子吃。鸡蛋也是我家天天要吃的东西，可每日都吃炒鸡蛋，煮鸡蛋，蒸鸡蛋汤会腻的。今日做了一道虎皮鸡蛋，换换口味。

鸡蛋虎皮鸡蛋就是将鸡蛋煮熟剥壳，然后放锅中里炸得外皮出泡，再倒入调料蒸制，煮好后的鸡蛋略微发皱，像虎皮一样，因此取名虎皮鸡蛋。下边来看我共享详尽的操作步骤。《准备食材》鸡蛋，食用盐，冬茹，生姜片，生抽酱油，老抽王，耗油，味精，白胡椒粉，啤洒，白砂糖。

《操作步骤》把备好鸡蛋清洗，放进锅里，开走红煮熟转小火炖煮一会，随后沸腾拿筷子能夹起便是熟透。捞起放进冷水中。这样好剥壳并且剥壳后鸡蛋光洁。剥壳后鸡蛋用刀子在鸡蛋正中间划出两刀。那样划两刀后可以使鸡蛋更容易进味。能渗入鸡蛋黄里边。鸡蛋上划上两刀

锅烧油，温度7分熟，放进鸡蛋逐渐炸，炸至金黄四周金黄色，外皮出泡后捞起预备。这也是做虎皮鸡蛋所必须的一步。炸得透，口味才有嚼劲。炸好的鸡蛋另起锅烧油，油烧放入冬茹，生姜片，炒出香味，倒进炸好的鸡蛋，再放入和鸡蛋平齐的啤洒，放进生抽酱油，老抽王，耗油，味精，白胡椒粉，食用盐，烧沸转小火炖煮15min。

鸡蛋下锅5十五分钟后，鸡蛋越来越圆润光亮，料汁都吸进到鸡蛋里边，添加白砂糖，开走红，炒糖色。收汁一道美味可口的虎皮鸡蛋都做好了，起锅开吃，能够用餐了。这道菜特色是表皮鲜美有嚼劲，里边的鸡蛋黄满满的吸取了料汁营养的，鲜美进味，大家都喜欢这道菜吗？虎皮鸡蛋如何做更好吃，还有哪些好吃的作法，欢迎大家在下方留言，和万宝路一起分享。

Answer 2

首先把鸡蛋煮熟，去掉蛋壳。放在油锅里面炸出虎皮状。锅中放油，加入葱姜蒜再放入鸡蛋，加入调料。这样做鲜香美味，家人个个喜欢。

Answer 3

做法非常简便，我们只需要将鸡蛋煮熟之后，将壳轻轻的敲出缝隙，之后将茶叶八角等香料和水放在一起，加入酱油生抽糖，将鸡蛋放进去，继续小火慢煮几个小时，出锅之后就是非常可口的虎皮鸡蛋。

Answer 4

首先要将鸡蛋煮熟，然后将鸡蛋剥壳。起锅烧油，将鸡蛋炸至金黄。然后起锅烧油，放入葱和蒜，炒出香味后，放入鸡蛋，放入盐和蚝油。这样就可以出锅了。