第1个回答 2016-06-07
主料
鸡胸肉
200g
面粉
60g
生粉
20g
鸡蛋
1个
辅料
盐
适量
生菜
适量
葱花
适量
生抽
适量
蚝油
适量
油
适量
步骤
1.鸡胸肉洗净切成条状，加入盐，蚝油，生抽进行腌制，
生菜洗净备用；
2.把生粉，面粉，加入适量盐和水，搅拌成面糊；
3.把鸡胸肉裹满面糊放进烧7、8成热的锅进行炸制，
当颜色变得金黄色时捞起控干多余油份；
4.把鸡蛋，面粉，葱花混合加入盐；
5.然后加入适量的水搅拌均匀成流动状的面糊；
6.置锅于火上，加入适量的油， 用勺子把面糊倒进锅里，摇晃锅面糊均匀的向四周流动，煎至两面金黄即可出锅；
7.用煎好的鸡蛋饼包住生菜跟酥脆的鸡胸肉就可以食用了。本回答被网友采纳