海底捞“换帅”，“最牛服务员”杨利娟接棒，她从一个为还债辍学去餐厅当服务员的小女孩，一步一个脚印，一直追随着海底捞，稳步走到了如今的地位。
海底捞的新任CEO杨丽娟，是一位非常励志的女性，她的人生，充满了传奇色彩，其背后付出的汗水和代价也是常人无法体会和感同身受的。她最终逆袭成功，成为众多女性的楷模和典范。
海底捞“换帅”
海底捞是由创始人张勇在1994年创立的，以川味火锅为主的连锁餐饮品牌。自创立以来，通过不断打拼，从一个小小火锅店开始，经过了二十多年的发展，逐渐成长为一个家喻户晓的连锁品牌并成功上市。如今拥有员工两万多人，有自己的物流配送基地和底料生产基地。
在2022年的3月，海底捞发布了人事变动公告，创始人张勇卸任海底捞的CEO，由现年43岁的杨丽娟接任他的职位。此外，中国大陆地区首席运营官和港澳台以及海外地区首席运营官也换成新人。
“最牛服务员”杨利娟接棒
应该说杨勇慧眼识下，杨丽娟从服务员做起，跟随创始人杨勇一起打拼天下，如今已经追随海底捞有近三十个年头。
可以说为海底捞的发展立下了汗马功劳，她从店长，到走出四川，走向全国，为海底捞开拓市场起到了举足轻重的作用。在胡润全球白手起家女富豪榜的榜上有名。
她是如何一步步走到今天的？
杨丽娟从服务员做起，一直走到今天，并非偶然。除了她的努力和坚持，在她的身上，还有一个闪亮的品质，那就是诚信。最初杨丽娟是在别的餐厅打工，张勇曾经花高价去挖她，都没有成功。直到她所在的餐厅老板去别处发展，她才来到海底捞。
海底捞“换帅”，“最牛服务员”杨利娟接棒，业内人士称海底捞“有救”了！起底杨利娟，她从十六岁就加入了海底捞，可以说她整个职业生涯都和海底捞息息相关。
十六岁加入海底捞的杨利娟，在五年后出任了西安第一家海底捞的店长！在长达十几年的店长一职上，杨利娟兢兢业业，西安市场做的非常好，倍受肯定！在2012年，杨利娟出任了大区所有门店的综合管理岗，在六年后，杨利娟因为业绩突出，被海底捞聘任为海底捞的首席运营官以及副CEO！
二十七年，杨利娟可以说是最熟悉海底捞的人！她连海底捞后厨是如何运转的，整个店铺的优劣势都一清二楚，被海底捞内部人员称之为是“魔尺”，通俗一点来讲，那个店出现了问题，杨利娟只听汇报就能找出问题的关键所在，可以第一时间解决问题，让店铺正常运营。就是这样雷厉风行的杨利娟，此次出任海底捞的CEO，业内人士称海底捞做了最正确的决定。
重担
杨利娟在这个节骨眼上出任海底捞的CEO，毫无疑问肩负重担！在任期内她能够让海底捞实现大逆转，那么，她的CEO之位就坐稳了！反之，如果她在任期内海底捞依旧接连亏损，毫无起色，杨利娟在海底捞的职业之旅很有可能就走到了终点。海底捞无疑给了杨利娟一个证明自己的机会，同时这个机会是一把双刃剑，杨利娟应该对此心知肚明。
经验
要说经验，没有人比杨利娟更丰富，她在基层待在二十多年，对于海底捞可谓是一清二楚，对于管理海底捞自然是手拿把攥！杨利娟的啄木鸟计划已经开启，成败就在此一举！
海底捞“换帅”，“最牛服务员”杨利娟接棒，二十七年的履历，让人叹服！