水煎包煎熟后怎么放不影响它的口感

Question

水煎包煎熟后怎么放不影响它的口感

Answer 1

水煎包是非常受人们喜欢的早餐食品。水煎包出锅吃起来口感发粘，是因为水煎包没有熟透所致。
正确的做法因该是：
1，先将平底锅烧热，锅热以后均匀的淋上底油。
2，将包好的水煎包，均匀的摆放到锅底，加水并让水淹住水煎包约三分之一处，盖好锅盖焖。
3，大约5--7分钟左右，揭开锅盖看看，锅里的水干了没有？水煎包底部有锅巴没有？
4，若水已干又有了锅巴，就可以在水煎包上面，淋上少许油，再将水煎包翻个个。再煎1--3分钟就可以出锅了.此时的水煎包油光水滑，卖相好极了，口感也就不会发粘了。